第92 章 第三轮人数也超了？

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    第二轮的菜，虎皮尖椒肉、辣子鸡、红烧肉、焦香鱼段这些都是比较费时间的。

    不过前期工作都已经做的差不多了，鱼肉正在腌着，鸡肉也在清水里泡了两个小时。

    上百个尖椒里面也已经满满的塞进了肉，就等着红烧肉收好汁后下锅了。

    冯志远几人一直盯着时间呢，十二点一到，马上就喊着陈辰道：

    「陈哥，十二点了，上菜吗？」

    「上，先上凉菜和猪头肉，大虾不多了，留到下一轮吧。」

    李青阳买回来不少猪五花，但是大虾却只买到了五斤，只能留到下一轮用。

    这一轮猪头肉也消耗没了，下一轮要是再没有大虾撑场面，那就有些难看了。

    红烧肉大火收汁，陈辰微微的晃动大锅晃，使汤汁均匀的裹在肉上！最后又少放了一些味精提味。

    「三姨，红烧肉好啦，分菜。」

    「小翠，刷锅，再把腌好的鱼块控净水，等会要用。」

    流水席还真是挺忙活人的，要是平常的大席，这个时候都已经结束了。

    不过还好，最起码客人们吃的很干净，也没什么剩菜，处理起来倒也不麻烦。

    当然，就算有剩菜也都被打包走了，冯志远他们撤下来的盘子全是空空如也...

    另起一口大锅，锅里倒油加热，七成油温的时候下姜片爆香。

    香味一出来马上放加好肉的青椒煎，要注意翻面，等青椒蔫吧之后盖上锅盖，焖上三五分钟。

    「小辰，小辰呐，第三轮人数也超了，这...咋办？」

    看着有些惊慌失措的老刘头，陈辰也懵了，一轮又一轮，这啥时候是个头啊...

    今天来写礼的已经有二百三十多人了，老刘头算是体会到了啥叫数钱数到手抽筋。

    当知道具体人数的时候，陈辰这才松了一口气，只超了二十多人，还好。

    他买的菜比较多，本来他还想庆祝一下，毕竟班子顺利组成，怎么也该请大伙吃个饭热闹热闹。

    但现在遇到这个情况也没办法，只能先把这顿升学宴应付过去再说了。

    「没事儿，我看了，第二轮的人比第一轮少了不少，没有那么多孩子了。」

    冯志远传完了菜又带回来了一个好消息，那这样的话，陈辰就彻底不慌了。

    「这样吧刘大爷，咱们也不放第四轮了，后边那些人都放到第三席。」

    「要是桌子不够，我再去我大伯家借，你放心吧。」

    三百多户的村子，来了二百多户，可见现在的农村，人情味还是很浓的。

    随着红烧肉的登场，冯志远他们也越来越忙了，倒不是上菜速度跟不上，主食...消耗的有点大。

    「小老弟，再来一盆米饭呗，这汤汁不拌饭可惜了啊。」

    「对对，我这桌也盛一盘子米饭吧。」

    「我这桌上两盘饭吧，哈哈，我们能吃。」

    基本上每桌都要加饭，很快，后厨的米饭就没了，陈辰只能空出一口大锅焖饭。

    「这个辣椒先别上了，这也是个下饭的菜，等一会儿米饭好了再上。」

    虎皮青椒肉已经好了，但陈辰却不敢现在上菜，开玩笑嘛，这东西的下饭程度可不比红烧肉差。

    鱼块已经用蛋清、白胡椒粉、姜粉、白糖、海鲜酱油、盐、料酒、蚝油等调料腌制了半个小时。

    陈辰往控好水的鱼段里放入干淀粉抓匀，起锅烧油，油七成热的时候开始炸鱼段。

    这道焦香鱼段这个时候上最合适，口味淡，不下饭，但却是下酒的好菜。

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