第三百五十章厨艺

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    「因为我所用到的是一种叫做蒲菜的东西，这东西根本没有办法人工种植，只有到了一定季节才有。」

    「幸亏咱们现在正是7月，虽然天气稍微燥热了一些，但正好是这东西出的时候，所以我要为大家做一道锅塌蒲菜。」

    「这东西看似像是大葱，但绝对不是如此，你仔细一看就知道了它，只不过是一种特殊的绿色植物，想要用这东西做菜需要选择一些很合适的材料，首先就是要这种蒲菜要求就比较高，需要非常的嫩。」

    「所以在摘的时候一定要小心翼翼，比如说像我这样轻轻松松的向上推，那什么时候一下子就要推断的时候，那就可以了，所以对这道菜咱们一定要选新鲜的材料。」

    看到林凡十分细心的把眼前的菜都包好，这个过程步骤神态，所有一切不称完美也差不多。

    林凡在处理这些材料的时候，十分用心尽善尽美，他的手十分轻柔，动作之时更是可称完美至极。

    等到把这些东西都处理完的时候，已经是10多分钟过去，说起来这10分钟之间的差别可以说是很大的。「现在这些菜是应该切段的，但也要切的完全相等，这样在成熟的时候样子更好看，而且大小前后比例都是非常合适的，这是一种古老相传的手艺。」

    「其实我不说的话你们也都知道，一定要细心认真的把这些所有一切的细微之处做到完美，不能一个人随心所欲，想干什么就干什么。」

    林凡开始把这一切的菜品都准备好，虽然只是一些生的材料，但他一刀下去长短宽窄几乎都要弄到最好的境地。

    而且这种菜看着像是大葱，但其实绝非如此切的时候，甚至有着一种绝对的脆嫩之感。

    切好之后这些菜都是一段一段的，林凡看着手中的这种菜，眼神之中竟有着几分特别的喜欢。

    毕竟每一道菜肴都是出自厨师之手，一个厨师可以做「不能乱加其他的材料，只能加一些葱丝姜丝，做出一些基本的调味，这也是对菜品烹制之时必须要留意的一些东西，如果连这些都没有的话，那就是个大问题了。」出来很多极其惊人的菜品，也可以在做菜的过程之中有无限的追寻。平凡这一刻不敢有任何轻举妄动，而是专心致志不断做菜，他力求把一切东西做好。

    「他们为了最大的保持这个菜品的清鲜这个气味。」
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