第四十七章 龙虾出锅，大师心服口服

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    「师父，你咋把客人带进来了？酒店有规定，非工作人员不能进入后厨的！」

    「小刘，你先别管了，取一只龙虾过来！」

    来到后厨，林凡先大致看了一下灶台设备。

    毕竟是星级酒店，设备虽然比不上神级厨具，但也完全够用。

    各种辅料更是一应俱全，龙虾的品质也没得说。

    见状，林凡这下更是坐实了自己心头的猜测。

    所有条件都这么齐全，却不能做出最正宗的味道，只能说明是主厨水平有限！

    「客人，你确定自己真的会做这道菜？」

    「要是浪费我们一只龙虾，可是需要照价赔偿的！」

    方大师上前询问一句，而林凡的回答十分果断：

    「放心！要是觉得我做的味道不好，我照十倍赔偿！」

    【检测到宿主处境，系统自动发布任务！】

    【任务：完成菜品：清蒸龙虾！并且获得大师肯定！】

    【附加挑战：宿主收到酒店老板邀约，可获得双倍奖励！】

    系统发布任务，林凡即刻开始动手做菜。

    周姐寸步不离地跟在他身边，将他的每一个步骤都完整拍下来。

    看到林凡熟练处理龙虾的手法，身后的大师不禁感到惊讶。

    「这小子对处理龙虾的步骤这么熟悉，难不成也是当厨师的？」

    可即便如此，方大师依旧不觉得林凡能做好这道菜。

    毕竟小饭店的厨师，和星级酒店的名厨，还是有着本质区别！

    龙虾肉处理完毕，系统即刻开始发布制作步骤。

    「做清蒸龙虾，切记步骤过于繁琐。」

    「想要做好这道菜，最根本的一点，就是锁住虾壳内的水分！」

    「这样虾肉吃起来才会饱满滋润，肉质不会太柴！」

    林凡一边说着，一边将龙虾放入蒸锅。

    可看到这一幕，方大师立马提出质疑。

    「客人，你这龙虾什么佐料都没放就直接上锅蒸，能有味道吗？」

    「这只是第一次蒸制，目的正是锁住水分。」

    林凡自顾自地说着，合上锅盖开蒸。

    可看到这一幕，身后的几个酒店厨师已经开始偷笑。

    「我还以为真遇上什么高人了，闹了半天就是个愣头青！」

    「不放调料就开蒸，我还是第一次见这么做龙虾的！」

    「啥也不说了，待会儿这小子十倍赔偿，咱们见者有份！」

    厨师们已然开始期待着分钱。

    可林凡依旧有条不紊地制作着。

    十分钟一道，林凡立刻关火，将龙虾出锅。

    经过蒸制的虾壳呈现亮红色，即便没有放调料，龙虾依旧散发出一阵鲜香本味。

    林凡将虾壳剥开，放入葱姜蒜末，撒上盐，最后再浇上一点香油。

    「这就是做清蒸龙虾所需的全部调料，切记不能加入胡椒粉！」

    「胡椒粉虽然可以提鲜，但会使肉里的水分流失，影响口感。」

    「另外，在虾肉挤上柠檬汁，会有令人意想不到的效果！」

    林凡切下一片柠檬，将柠檬汁均匀挤在虾肉上。

    「啥？柠檬汁？那这肉吃起来得多酸啊！」

    「主播，你确定你这不是做得黑暗料理？」

    「我算是看明白了，这小子压根儿就是一窍不通！」

    这下别说是方大师，就连弹幕都齐刷刷开始嘲讽起来。

    林凡依旧不受影响，将处理好的虾肉再次(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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