第236章 家乡新年

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    在南边过年，就依着南边的规矩。

    在小竹村的时候，到了腊月二十四，就要杀年猪。

    今年庄头早送了两头大肥猪和一些鸡鸭来，这些也是抵扣地租的。

    姜丰就与母亲商量着：「今年我们也杀年猪，做一桌「杀猪菜」！」

    「好！」苏氏高兴地说，「过去你爹在的时候，我们都杀年猪、晒腊肉的。」

    姜丰的舅舅家就是屠户，这杀年猪的事就不用别人家。大舅家的大表哥苏坤带着两个儿子，一大早就来了。

    这两个孩子一个叫苏勇，一个叫苏戈，都是十七八岁，继承了苏家人的基因，长得膘肥体壮，一副梁山好汉的样子。

    本来苏家逼着小兄弟俩读书，可是他们愣是读不进去，最后还是干回老本行——杀猪这个有前途的工作。

    杀年猪是一件大事，都说猪最聪明，本地人也有讲究，「杀年猪」时，屠夫先将一碗猪血泼在门上，口中念念有词，然后开膛。

    姜殊和姜衡都没见过杀猪，也跟着两个苏家的表兄去凑热闹。

    姜丰怕两个孩子吓到，也跟着过去。

    「唉，这两头猪长得不错。」苏坤首先夸道，「看那腿多结实，一看就是在山上散养的。这种猪最好吃。」

    苏戈点头：「放养的猪肥瘦刚刚好，五花肉做芋头扣肉，臀肉最结实，可片下来做烧烤……」

    苏勇：「还有糖醋里脊、炖排骨、卤蹄髈、爆炒猪大肠……」

    安排得明明白白，可怜的猪都被吓得瑟瑟发抖了。

    姜家父子三人面面相觑，都被苏家这父子三人的口无遮拦给惊到了。

    苏家父子大喝一声，撸起衣袖，在两头肥猪的嚎叫声中，手起刀落，只见一阵刀光闪过，肥猪倒在地上，只有出的气没有进的气了。

    姜丰连忙捂住小姜衡的眼睛，姜殊倒是睁着眼睛看得津津有味。

    苏坤笑道：「好小子！不愧是我们苏家的外甥孙！明年杀猪算上你！」

    「爹，猪叫得好惨。」年幼的姜衡还是有些心软。

    「叫得越惨的越好吃！」一旁的苏勇擦了擦溅到脸上的血，大咧咧地说着。

    ？？？

    姜丰嘴角抽了抽，把姜衡拉走了。

    猪杀好了，苏坤就不管了，姜家自有下人来收拾、安排。

    喝了一盏茶，苏坤就要告辞离开：「约了好几家杀猪呢，今天没空！等年初四，你可一定要去我家，我爹可盼着你们来呢！」

    「好！到时候我们兄弟再好好喝两杯！」姜丰笑着把苏家父子送出门口。

    等苏家三人走了，姜殊眼珠转了转，说道：「都说外甥像舅，爹你长得就不像苏家的人……人家多健壮……」

    「我一个读书人，要那么健壮干什么？」姜丰拍了儿子一下，「我这叫翩翩君子、温润如玉。」

    长得像苏家人？一个个梁山好汉似的。

    姜殊默默地看了父亲一眼，小大人似的叹了一口气。他就想长得健壮一点，长大了做将军！

    两头大肥猪，猪肉和下水堆了满满的一条案板，幸好姜家人多，倒不怕吃不完。

    苏氏带着人料理那些下水，笑道：「京城里的人，都说这些下水上不得台面。要我说，真的会吃，还是下水才好吃！」

    姜丰看母亲乐呵呵忙碌的样子，也没有让她别动。人年纪大了，就喜欢展现自己擅长的事。

    猪肉全得处理了，好的肉腌了腌，或放进木盆里埋在雪里，过年的时候吃。

    晚上的主食是饺子，虽然有下人，熊楚楚还是带着几个孩子亲自包饺子。姜媛自然是很熟练的(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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