第166章 农业增产

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食作物，二是杂交水稻。

    华夏虽然已经引进了玉米、红薯、土豆等高产作物，却并未赢得官绅阶层的青睐。

    玉米、红薯、土豆口感太差，算是粗粮，一般只种在山区、盐碱地、干旱地区。只有下等人才吃这种粗粮，地主官商等上等人是从来不吃的。

    在南宁、太平两府沿河平原，耕田主要由地主占有。这里几乎清一色地种植水稻，间或有花生、棉花、甘蔗等经济作物，绝少有土豆、玉米、红薯等作物。

    在满清治下，官员绅商只顾自己，不顾农民死活，自然可以大批量种植水稻。但军政府治下，要让农民吃饱，必须进一步推广高产农作物。

    军政府为此想出了多种办法，包括减税、宣传、开发粗粮食用办法等等。

    至于杂交水稻，其技术原理其实很简单。水稻是一种自花授粉作物，雌花和雄花在同一个花朵上。因为这种缘故，水稻的自花授粉早于异花授粉，所以不能实现异交。

    杂交水稻的关键，在于寻找雄性不育的水稻。雄性不育水稻，是指雄花发育不正常的水稻。这种水稻不能自花授粉，只能借助外来水稻授粉，得到的种子就是杂交水稻种子。

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    好的杂交水稻，雄性不育水稻与外来水稻应当相隔足够远，差距足够大。这样一来，两株水稻基因差异大，就能培育出上好的杂交水稻。

    所以，当年袁隆平院士在湖南研究杂交水稻，却最终在海南找到了合适的雄性不育珠，实现了突破。

    有了雄性不育珠，就能按照基因遗传的理论，选育下一代杂交水稻。这种选育过程并不复杂，只是需要耐心、细心。

    但杂交水稻产量极为惊人。目前，我国杂交水稻双季亩产量已经超过了1600公斤，即3200斤。

    即便是普通农民在普通土地下常规种植，杂交水稻双季亩产量也能轻松达到1000公斤、2000斤。

    杨烜估计，在没有化肥的情况下，如果使用种植杂交水稻，再辅之以堆肥、豆科植物轮作等技术，广西水稻一亩两季产量达到800斤还是不成问题的。

    而当前，这个数字是400。这其中的差距可想而知。

    杨烜来到农业传习所，所长朱鹤农正在试验田里忙活。他虽是读书人出身，却嗜好农好，立志写一本类似《齐民要术》的农学书籍，传之后世。

    一名随从去试验田里找朱鹤农。等侯时，杨烜随手翻起一本草稿。上面写着：

    「土豆种植技术要领。土豆淀粉含量高，产量高，为欧美国家之第二主食。我国亦大量种植土豆，灾荒年月，活人无数……

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    「播种前准备。将土豆放在温暖阳光下照射，促进土豆发芽。土豆发芽后，剔除其中的病薯、烂薯，选用健康、饱满的土豆，用刀切成块，每块留一到两个芽眼。

    「使用大蒜泥、滑石粉制成消毒溶剂，将土豆块浸泡在消毒溶剂中一天，促进土豆块刀伤整合。大蒜泥中含有大蒜素，可以起到杀菌消毒之功效……

    「播种时，将土豆块埋入土壤中，护理较为简单，抗病性、耐旱性好……

    「为大量保存土豆，可以将其制成土豆粉条，也可以将其进入沙土中，长期保存……」

    正在翻阅时，朱鹤农过来了。他一身农民打扮，鞋子上满是泥巴。

    寒暄过后，杨烜笑道：「朱司长，你这草稿上，从我这剽窃不少呀。」

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