第78章 爆炒鸡杂

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了点头，「好的，谢谢姐姐啦，那我先走了。」

    李若书和车夫打了个招呼后，牛车就开始动了。

    等竹恣亦带着这一箩筐东西和十几只活鸡回家的时候，大家都有些不懂。

    陈舒染率先发问，「姐姐，你这是干嘛？」

    后面眼睛齐刷刷地看向竹恣亦，都在等着她的答案。

    「做炸鸡呀，今天在店铺里做了一下，卖的特别好，就想着今晚给你们也做来尝尝。」

    竹恣亦这么一解释，大家都明白了那十几只活鸡的归宿。

    但众人的眼神又看向了一旁的竹筐。

    王小娟指着竹筐里的东西，「姐姐，这个不是鸡内脏吗，这能拿来干嘛？」

    这些东西村里人一般都不吃，几乎都是直接扔掉。

    就连王小娟家虽然穷，但是杀鸡的时候这些东西也都是不要的。

    「这个啊，我用来做菜，到时候你们就知道了。」

    看着竹恣亦神秘的样子，大家更加好奇了。

    竹恣亦先带着大家杀了十只活鸡，剩下的五只竹恣亦打算先养着。

    这十只鸡的内脏一样保留了下来。

    清洗宰好之后，竹恣亦就放入了准备好的腌肉粉，这还是她之前自己调配的。

    铺子里用的就是，所以每隔一段时间，竹恣亦就要重新调配一次。

    每次购买材料的时候，竹恣亦都会和酸梅汤的材料一起购买，所以现在也没人知道她的秘方。

    肉腌上后就要来处理这一箩筐的鸡内脏了。

    季如云和王如礼主动揽过了那一堆鸡肠子，竹恣亦则带着刘沁禾、王小娟和陈舒染处理剩下的鸡内脏。.五

    忙碌了一下午之后，那一箩筐的鸡内脏才被处理好。

    其实后面主要是鸡肠子没处理完，这东西处理起来有些复杂，竹恣亦弄完之后就来帮着两人一起收拾。

    王小娟负责烧火，竹恣亦则调配了一大盆的面糊用作炸鸡的面衣。

    看着那大半锅的素油，大家都有些心疼。

    就哪怕是刘沁禾看到要用这么多油，就有些惊讶。

    随着一个个的鸡腿下锅，闻着香味，他们也不心疼了。

    真香！

    鸡腿炸好后，竹恣亦又又陆续地放入鸡块，鸡翅和鸡架。

    大宝直接带着小宝去了书房，这个时候最需要稳定心性。

    莫名其妙被拉来书房，还被塞了一本书的小宝：？

    等炸鸡做好后，一一他们也和二宝一起回来了。

    二宝一闻到这个香味，立马跑的木盆边，克制住了自己想拿一块吃的冲动，使劲的嗅着香味。

    这边的香味还没消散，厨房那边就猛然爆发出迷人的酸辣香味。

    二宝连书包地没放，就又马不停蹄地跑去厨房边。

    竹恣亦把之前做的泡椒和剁椒都用上了，鸡杂混合着鲜艳的红色辣椒，混合着酸辣香味，真是色香味俱全。
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