第161章：过年的热闹3

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？」小宝眼睛顿时一亮，显得很是开心的道，「那好啊。」

    走出大棚后，高建军笑着问道，「小锦鲤，你对他们可真好！」

    萧锦鲤笑着说道，「爷孙俩都是可怜人，顺手帮一下罢了。」

    「哈哈，我们家小锦鲤果然是个善良的孩子。」高建军大笑道，「善良的人，都是有大福气的。」

    随后，俩人就回家去了。

    到家后，大家依然忙碌着，即使是中午这顿饭，人多，也得多做一些，何况晚上三四桌呢。

    季玉竹和外婆已经把全部蔬菜清洗干净了，萧俊轩拿着菜刀，剁鸡肉和鸭肉，萧爸爸则在清理鸡鸭内脏。

    这些内脏有人不喜欢吃，萧万山父子倒是喜欢，所以，这些东西从来不会随便扔掉。

    外婆已经拿着另一把小菜刀，找到一快砧板，开始切蔬菜。

    厨房中，萧妈妈则是在蒸扣肉。

    五花肉昨天就炸好了，今天开始上蒸。

    炸五花肉时，首先要把五花肉煮熟，煮的时候放料酒姜葱，还有大料八角，然后煮到筷子从皮上差进去，就可以捞起来。

    捞进来后，用牙签扎眼，再沥干水分，就可以开始炸了。

    炸时，等有五分热时下锅，关小火，盖上锅盖，继续炸，当炸到肉皮焦黄时，就可以关火起锅了。

    炸好的五花肉，可以在先前煮肉的汤水里泡泡，等切片时，更好切。

    切好后的五花肉，倒着放进海碗中。

    随后，开始准备梅菜。

    梅菜呢，有人会放锅里加上辣椒，酱油，盐，白糖，翻炒两下，就起锅，放在碗中，直接盖住肉肉。

    这后，就放进锅里直接蒸了。

    这肉必须蒸软，入口即化却不腻那种口感，而且融入了梅菜的味道，这扣肉的味道简直一绝。

    昨天，萧妈妈炸了十二块五花肉，不过，今天蒸六碗。

    农村里，家家户户都会建那种柴火灶，放大锅，蒸扣肉的同时，萧妈妈还洗了些红薯放进去。

    蒸红薯，也很好吃，香甜又软糯，一家人都喜欢吃的。

    等扣肉在锅中蒸时，萧妈妈开始做猪蹄。

    猪蹄要先焯水，焯水时，同样要放料酒，嗯，萧妈妈则是放的自己酿造的水酒，再加上姜葱。

    焯好水的猪蹄，放在一边沥干水分，等待做了。

    高延鑫走进厨房中，问道，「大姨，今天中午做些什么菜吃啊？」

    眼睛瞄了下厨房中的东西，咽了咽口水说道，「好怀念大姨你做的饭菜啊。你可不知道，我妈做的饭菜，真得是太难吃了。我有时候很是怀疑，你跟我妈真的是亲姐妹吗？可这厨艺相差的也太远了吧？」

    刚走进厨房的季玉竹听到这话，很是生气的大吼一声，「高延鑫，我看你是皮痒了，是不是？在背后埋汰你亲妈！」
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