第67章:炎热中的绿豆汤 (二更)
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头说道,「现在这种天气,喝点绿豆汤,解暑,心里也舒服!」
萧俊轩看着挑出来的嫩花生,又说道,「妈,煮点嫩花生吧,我要来辣香味的。」
萧爸爸顿时睨了他一眼,说道,「你有手有脚,不会自己去吧,还指挥起你妈来!」
萧俊轩,「……」他再一次确定自己是捡来的。
萧俊轩嘿嘿的笑说道,「爸,妈煮的更香啊,是吧,妹!」
萧锦鲤点头道,「嗯,妈妈煮的花生更香。」不是她偏向她哥,真的她妈的做的更好吃啊。
萧妈妈笑着道,「行了,孩子们喜欢吃,我做点怎么了。小泉,这煮花生,你想吃什么味的啊?」
每一次萧妈妈都会问萧思泉的口味。
萧思泉说道,「我就跟轩哥一样的吧。」
以前,他的口味是偏淡,但从来了萧家后,这口味变得重了,再吃偏淡的食物,有些难吃了啊。
萧妈妈先去舀绿豆,洗干净绿豆后,沥干水分,在沙锅炒了一会,这样炒出来的绿豆,等下煲的时候,更容易软烂,不然,没有泡过的绿豆,要煮烂时间要很久。
煮的绿豆是用那种高压锅。
煮绿豆时,萧妈妈就拿起簸箕上的嫩生花去水池里洗干净。
洗干净后,直接放在铝锅中煮,加盐,食油和五香料。
萧妈妈弄回这些后,又回来摘生花。
不一会儿,就听到高压锅那「嗞嗞」响声。
再不一会儿,就有绿豆的香味从厨房中飘了出来。
萧思泉吸了吸鼻子,「好香啊。」
萧妈妈笑着道,「还要再压一会儿。」
再蒸了大概十五分钟后,萧妈妈就去厨房把高压锅的煤气给关了。
她再查看了下铝锅中的花生,试吃了下,还没有熟透和入味,还得再煮会儿。
片刻后,萧妈妈从厨房中走出来,笑着问道,「绿豆汤已经煮好了,你们是要吃热的还是冷的。」
萧俊轩说道,「这么热的天,肯定吃冷的舒服些。」
其他人也表示要喝冷绿豆。
萧妈妈就把绿豆从高压锅中倒出来,然后放到凉水中,晾凉来,等凉了后,又把绿豆放到变更冰箱之中的冷冻室。
在冷冻室中,不需要放多久,至多二十多分钟,这绿豆就会凉到心底了。
从冷冻室拿出绿豆汤后,萧妈妈给每个人盛了一碗,放在饭桌上,一边大声叫道,「都回家吃碗绿豆汤吧,冰凉冰凉的,喝着舒服!」
萧俊轩二话不说,就放下手中的活儿,洗干净手,立马跑进屋里,一把端起碗,喝起了绿豆,嘴里还叹声道,「喝了这绿豆汤,真是舒服啊!」
其他人也是这样的感觉。
这样的天气,喝碗凉凉绿豆,真的很舒服!.
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