第31章，小摊开张了

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    香料的组合多种多样，花忠老爷子和村里木匠一起打车的时候，殷若楠在花英和老太太的尝试下，试出了味道最好的三种汤汁。

    白汤的、红汤的、卤味的。

    「咱们卖些什么呢？」老太太沾了点汤汁尝了尝，问道。

    「这个无味藤的果实可以，没有成本，而且脆脆的。然后咱们剁点肉丸子，木耳、青菜、蘑菇等，怎么样？」花英掰着手指数着。

    殷若楠想了想，问：「花婶，咱们现在，那些猪下水是不是都直接丢了？」

    她记得古代人是不吃猪下水的，除非是走投无路饿到了极致。

    「猪下水？那些东西都脏得很，都是那些活不下去了的人，才会捡去剁碎了煮糊糊。」

    听着这个做法，都能感觉到有多不好吃。

    殷若楠不可避免的皱了皱眉：「不是这么吃的，婶，明天要上集市吗？去的话帮我带些猪下水回来吧，我有办法能让它好吃。」

    花英为难的想了想：「你真要吃那个？那怕是不好做。」

    「猪下水便宜啊，而且您放心，我做出来绝对是好吃的，不好吃怎么卖呀。」

    「那行吧，我明天去看看。」

    ——

    猪下水包括猪的心肝脾肺肾胃肠舌等，花英总共带了将近五十斤回来，两头猪的。

    五十文。

    「便宜是便宜，但是要我说，这不能吃再便宜也是浪费钱。」花英进门时对门口的老太太说道。

    这年头猪肉一斤三十文左右，五十斤猪下水五十文，便宜到没谱。

    殷若楠笑着从里间走出来：「婶，放心吧，我保管让它翻十几倍卖出去！对了，粗面您买了吗？」

    「买了买了，粗面倒也不贵，八文钱一斤，我买了十斤。我倒是要看看，你能把这么便宜的两样东西，能做的多好吃。」

    殷若楠要的两样东西有六十斤，总共花了一百三十文，真挺便宜。

    粗面不是用来做食材的，是用来洗下水的。

    殷若楠来到后院，拿出两个大木盆，先把最脏的猪大肠分了出来。

    陆瑛还想过去，被殷若楠制止了：「你可别过来，这又腥又臭的，衣服染上味道可不好洗。」

    陆瑛被迫离开了后门。

    花英不可能只让殷若楠一个人忙活，老太太也过来帮忙。

    三人先捂着鼻子把大肠里面残留的东西挤干净，随后放入清水中加上粗面，开始揉和。

    揉出浆，然后换水，接着揉。

    一个过程重复了三四次，总算没有太大的味道了。

    然后放入清水，加点粗盐浸泡。

    猪大肠的步骤就差不多到此为止了。

    接下来是其他的部分，处理手法大同小异。

    等到五十斤东西全部弄完，一天时间过半。

    花英见老太太忍不住捶腰，赶紧催促：「娘，您别忙活了，赶紧去歇着，咱们这也差不多了。」

    老太太没有拒绝，撑着腰回了房，边走边留下一句：「就这个麻烦的工夫，它不好吃我也得吃。」

    殷若楠哭笑不得。

    彻底弄完后，五十斤东西缩了不少水，大概也就还有个三十多斤。

    接下来是把所有的东西全部切块，开煮。

    「说真的，看起来好像还可以。」花英一边在锅里搅拌，一边闻了闻。

    殷若楠道：「当然还可以，后面就麻烦了，煮好了泡在汤料里，想吃直接加自己喜欢的调料。」

    花英点头：「还是你有想法，对了，你虎叔今天上山找了不少野菜，木耳蘑菇很(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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