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第七十章 把米其林赶出华夏!
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?就是要彰显清清白白做生意的理念啊。
一个搞实业的企业家能做到这一步其实已经是非常难得了。
周州没想过拍谁的马屁,给任何人的摆盘也都是一样的内容;但是到了曹老板这里,他就认为这位小周厨师懂自己!是个不错的后生!
「小苏说得好啊!小周师傅的摆盘好,猪蹄儿肯定也错不了,看这色泽便知道啦,来来来,大家别光看着,吃这东西就得上手!」
摆盘再对他的心思也不解馋啊?曹老板早就忍不住了,抓起猪蹄就是一口下去,果然是吃猪蹄的老手,这第一口就连皮带筋加肉,一只猪蹄足足下去了四分之一!
如果说红烧猪蹄色嫩味浅,就像是一个少年人;那么味道浓厚却稍嫌烟火过浓的烤猪蹄就是一个老年人;比起它们来,周州卤猪蹄就像是一名凡事都能恰到好处、不温不火,却令人回味无穷的中年人。
而且多半还是一位风韵楚楚的***人......
卤肉特有的酱香味刚撞击了曹老板的舌头一下,就让他猛地瞪大了眼睛,这太惊人了!这位小周师傅做的猪蹄让他在享受着满口脂香和q弹的猪皮美味时,居然还能清晰地感受到那隐藏在筋骨深处最为珍贵的一丝红肌瘦肉!
普通人吃猪蹄儿都是瞎吃,曹老板可是个中行家、阅遍无数‘风情,的老手,只有他这样的吃家才能清楚分辨一只猪蹄是否为顶级的关键处。
关键在哪里?
就在这筋骨深处的一丝红肌瘦肉!
彭城有个老毛家烤猪蹄,猪蹄儿做得极好,他也曾经远赴千里去品尝过,可就算是号称猪蹄王的毛师傅,也没办法令厚味直达这一丝红肌瘦肉。
可是周州却做到了,这一丝红肌瘦肉在曹老板的口中赫然绽放出最为深沉的一道卤香,就如同点睛之笔,为整只猪蹄儿完美收官!
六口,只六口啊!曹老板手中的猪蹄就不见了。
很快,曾美女让给老板的猪蹄儿也不见了......
曹老板的双眼素来炯炯有神,可当这双眼睛紧紧盯着一个人的时候,通常这人会感到压力山大。
苏柔就感受到了这种压力,于是将自己的猪蹄推向了曹老板面前。….
陆美琪也感受到了压力...于是她抓起自己的猪蹄儿逃走了......
凭啥啊,我又不是苏柔,不用巴结您!
长叹一声,曹老板拈起用来摆盘的白萝卜片扔进口中。
「太好吃了,这才叫做猪蹄儿啊!
平生不识周厨师,纵称老饕也枉然!
小苏啊,谢谢你把这么好的猪蹄儿推荐给我,谢谢!」
曹老板是真的很兴奋,也很感谢苏柔。
这就是他多少回魂牵梦萦的天下第一猪蹄儿啊,比起小周师傅的卤猪蹄儿,其它的猪蹄都是垃圾!
自己居然吃了半辈子的垃圾,想想就心里堵得慌。
见曹老板吃得开心,苏柔更是开心坏了,压低了声音道:「董事长,您别看周州师傅的厨艺这么好,可是我敢保证,他将永远评不上米其林!原因就是他的理念和米其林的完全不符。
华夏像周州师傅这样的厨师又有多少呢?
为了利益放弃了华夏美食的光荣,向米其林低头的厨师又有多少呢?
苏氏集团专注餐饮几十年,为了利益,我们也曾经向米其林低头...可是我们始终有一个梦!
那就是,把米其林赶出华夏去!
我想问问董事长,他一个外国卖轮胎的企业可以为华夏厨师制定标准,难道我们的民族企业福德集团就不能为华夏甚至是全世界的厨师制定一个更(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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