第613章 摸鱼外卖的前世今生

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法覆盖餐具回收的额外成本。」

    「但即使如此，裴总也始终没有想过放弃，更没有想过要改变摸鱼外卖的运营模式，甚至还在一直扩大对摸鱼外卖的投入。」

    「继续开设更多门店，设立美食实验室研发新的餐品，为顾客提供更好的服务。」

    「这显然是源自于对自身理念的坚持！」

    「终于，摸鱼外卖守得云开见月明，随着大家环保和健康意识的不断增强，摸鱼外卖终于被大家所认可！」

    「而在扭亏为盈的喜悦时刻，裴总首先想到的却是反思，我们的摸鱼外卖还有什么地方做得不够好？」

    「我们想到厨余垃圾的污染问题，所以为每个门店都购置了售价高达十几万的微生物厨余垃圾处理机，最大限度达到了健康、环保的要求！」

    「所以说，摸鱼外卖的成功，不只是商业模式的成功，也是理念的成功，更是坚持的成功！」

    记者认真听着，就连她自己都被感动到了。

    作为一个京州人，她也早就知道摸鱼外卖的存在，但一直不知道这个品牌的诞生竟然还有这么曲折的故事，更不知道这个看起来很红火的品牌，直到上个月还在持续亏损之中！

    能够顶住亏损压力，始终践行自己的理念，甚至还在不断地追加投资，就是为了向所有人普及这种「健康、环保、精致」的生活方式……

    这真是一个绝佳的素材！

    记者问道：「那能不能让我去拍一下门店的后厨，还有那台微生物垃圾处理机？」

    芮雨晨点头：「随时都可以！请跟我来。」

    对于摸鱼外卖的后厨，芮雨晨是120分的自信。

    干净、整洁、井井有条，完全可以看成是微缩版的无名餐厅后厨。

    在后厨管理方面，林灿荣和他有过很多次的经验心得交流。摸鱼外卖1号店作为标杆门店，更是做到了精益求精的程度。

    十多分钟之后，拍摄完毕。

    芮雨晨把记者和摄像师送到门口。

    「这是我见过最干净、整洁的后厨。」记者一挑大拇指，赞不绝口。

    「这都是我们的分内之事。」

    「对了，这里是一个小的礼物。」

    芮雨晨微笑着，把一个全新的食盒交到记者的手上。

    记者伸手接过，有些疑惑：「这是一个……保温饭盒？」

    芮雨晨笑了笑，解释道：「这是我们摸鱼外卖近期推出的最新品牌「食·和」，它是现代外卖产业和我们传统文化的一次交流碰撞的产物。」

    「食的意思是民以食为天，和的意思是君子和而不同、人与自然和谐相处。」

    「同时，它的谐音是「食盒」，这就是我国古代的外卖。」

    「我们努力地将古代食盒的文化特质和现代的摸鱼外卖产业结合起来，特殊定制了这样一个食盒，同时兼具美观、便携和保温的特质，同时，也是我们对美食文化的一种传承。」

    「作为一个小礼物送给您，算是我个人的一点点心意。」

    记者喜出望外：「谢谢！太感谢了，这个非常具有纪念价值，而且还很实用！」

    「感谢您接受我们的采访！」

    显然，就连记者都被感动到了，跟摄影师确认过素材全部录制完毕之后，才提着食盒依依不舍地离开。

    把记者送出很远，直到看两人上了车，芮雨晨才长出了一口气，返回门店。

    呼，幸亏没在裴总面前掉链子！

    像这种上电视的机会，真的不多。

    抓得住，那就是一次知名度暴涨、品牌价值飞升的珍贵机会；

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