第124章 刘队长家开火了

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    屋内，刘宇洲和媳妇儿亲了一阵。

    才气喘吁吁的分开。

    孟真理智回来一些，记起自己是要做饭的。

    「媳妇儿，我帮你。」

    刘宇洲挽着袖子，就要去收拾地上的菜。

    孟真看了看时间，离放工还有一个多小时。

    她眸里还噙着水光，娇滴滴道：「刘队长，带头早退可不行。」

    男人被她这句「刘队长」引得低低一笑。

    狭长的眸子多了一丝笑意。

    还是跟她解释道：「媳妇儿，其实我不用天天都去现场。」

    「可是你今天得去，不然别人还以为我做饭都要你帮忙。」

    唔，孟真一不小心就把心里话脱口而出。

    小手紧紧捂住嘴巴。

    刘宇洲多聪明的人，一下就明白了今天媳妇儿执意要做饭的原因。

    他不爱参与职工家属那些家长里短的事儿，但不代表他不懂。

    在地质队这种封闭环境里，家属没什么娱乐消遣，自然而然就把大部精力都放到了管别人家的闲事上。

    等这个工程步入正轨了，他就跟上面申请工作调动。

    大部分时间回市里，偶尔下到现场勘察。

    现在既然媳妇儿想要以行动应对外面的非议，刘宇洲自然不会阻止。

    他套上工服，又回了河坝。

    一来一回也就耽误了半个小时。

    孟真在家。

    将一周的菜都洗好、切好，然后装进密封袋，放进冰箱。

    今天中午她准备做一个火锅芋儿鸡、清炒小油菜还有番茄鸡蛋汤。

    先把米饭炖上，然后开始准备配菜。

    芋头是早上跟村民买的，个头小但黏液丰富。

    削皮切块，装盘备用。

    接着就是打理土鸡。

    一般做芋儿鸡的鸡肉都尽量选鸡腿肉，肉质嫩入味。

    但今天孟真买的是土鸡，就是后世散养的农村走地鸡，肉质紧实。

    先用丝瓜布把鸡身擦洗干净，然后剔除鸡油，清理肺叶、血块。

    鸡身剁成小块儿，用流动的清水冲洗几遍。

    锅里加入清水、葱姜料酒、花椒等，将鸡块焯水沥干。

    然后就开始下油、火锅底料来炒鸡块。

    炒完之后直接放进高压锅，压个十五分钟，下芋头。

    换到铁锅里炖半个小时，洒上芹菜和芫须就可以起锅啦！

    鸡肉表皮糯叽叽，一口下去，里面的肉带着火锅香气。

    芋头软糯拉丝，一戳就化。

    一口鸡肉，一口芋头，简直过瘾到飞起！

    清炒小油菜和番茄鸡蛋汤都是快手菜。

    掐着刘宇洲下工的时间，孟真开始做这两个菜。

    先是清炒小油菜。

    铁锅烧热放油，下几颗拍碎的大蒜，然后放小油菜。

    大火兹拉兹拉炒到断生，洒两小勺酱油翻炒一会儿，便可以盛起来装盘。新笔趣阁

    小油菜翠***滴，口感爽嫩，夹着淡淡蒜香，清淡又美味。

    番茄鸡蛋汤这种经典菜系更不用说，做法大众，酸甜鲜香，最是解腻。

    到下工时间，职工从刘队长家厨房外经过，便能闻到一阵勾人的香辣味。

    馋得嘴里立刻分泌出唾液。

    东临这边饮食习惯喜辣，队里很多都不是本地人，吃不惯辣。

    孟真做火锅芋儿鸡用的可是地道火锅底料，大师级手法调配。

    这种辣不是(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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