第53章 极品无相汤

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    只见那盆中，乃是一碗清澈见底的水，水中是一朵盛开的九品香莲。

    方才他们所闻到的异香，便是这九品香莲所散发出来。

    那画面，看着就是一朵香莲，盛开在了水中。

    至于旁边的那个盘子里，放着的乃是一道用食物制成的盆景，亭台楼阁，假山怪石，正是出自那幅辋川图。

    「云初，这就是你给静妃做的膳食？」

    康熙又看向了云初，问道。

    「回禀皇上，正是。」

    云初也颔首道。

    「云初，这不过是一碗清水，难道是要我吃这香莲吗？」

    静妃知道，她做的饭菜向来是别有乾坤，只是面前这道菜，她实在看不出乾坤究竟是什么。

    「主儿，这道菜，名字唤作无相，《道德经》有言，大方无隅，大器免成，大音希声，大象无形。这道菜，表面看着只是一碗清水，然而，这水中却是另有乾坤。」

    云初说着，走上前，用汤勺在盆中舀了一碗汤出来，放在了静妃的面前，道：「主儿可先尝尝。」

    闻言，静妃倒也不再推辞，反正都是一碗不见食材的水，她也不至于感觉恶心。

    抱着这样的想法，静妃捏着汤勺，舀了些汤，递到自己的唇边。

    温暖的汤汁入了口，她这才发现，这普通的汤汁当中，竟然蕴藏着许多种味道。

    「徽音，这碗汤味道如何？」

    看着她吃了东西，康熙也问道。

    「这汤，初入口时极鲜甜，但是细细尝着，又像是鱼汤，但是还有鸡汤的味道，隐隐之中，还有一股子药材的味道。」

    静妃抬起头，看着云初，惊讶的问道：「云初，你是如何将一碗汤做出了这么多味道？」

    「回禀主儿，这碗汤，乃是选用了九九八十一种食材熬制而成。这八十一种食材，又要分成九锅来分别炖煮。

    有用鲜虾、鸡、鸡蛋、猪肉等食材熬煮而成的金汤，有用鲜鲫鱼和煎鸡蛋、嫩豆腐熬煮而成的奶汤，有用猪骨、鸡骨、牛骨等熬煮而成的清汤，还有风味独特、滋补养生的靓汤，味道清淡鲜香的素汤，混合了各种肉类，味道醇厚的毛汤，再加上养气凝神的药汤，还有龙凤汤，以及渔父三鲜汤。

    将这九种汤全都熬煮而成之后，再从每锅汤里面取出三勺精华，最后将那些汤全都融合而成，变成一锅汤。再取鸡肉和猪肉各一块，然后将两块肉分别剁成肉蓉，倒入汤中煮开，再将那凝结的肉糜捞出，反复两次，汤中的东西都会被肉蓉带走，只剩下一碗清汤。」

    云初站在两人的面前，将自己做这道汤的过程给说了出来。

    在听完她的话之后，两人这才又点了点头。

    「难怪这碗汤会好喝到了这样的地步，原来竟是积了所有汤的精华而成。」

    康熙看着她，说道。

    「既如此，为何不将这所有的食材炖成一锅，反而要这样麻烦？」

    静妃略微思量了片刻，又问道。

    「回禀主儿，正是因为每一种搭配炖出来的汤，味道都不一样，最后将这些汤混合在一起，才会有了这包容万物的味道。更何况，每一种香料的功效不一样，不同的肉还需要不同的香料来处理，炖成一锅，只会失了风味。」

    云初又不卑不亢的回答。

    一番话，让在场的所有人都对她刮目相看起来。

    「真是没想到，这皇宫里竟还藏着这样厉害的人。」康熙满意的点了点头，又对静妃说道：「徽音，有云初在永和宫伺候你，看来，你的身子必然很快就可好转了。」

    「是呢，云初自然是个极好的。」

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