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第252章 口味挺重

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 端着粉坐下,赵燕飞从辣椒罐中,又舀出来一大勺油泼辣子,搅拌均匀,红艳艳的一大碗。

    「看不出来,你口味挺重呀!」

    「非常美味,要不你尝尝?我还没动筷子呢。」赵燕飞挑起一条粉,送到了他面前,马子房赶忙摆手,「还是你自己享受吧!」

    「那我就不客气了!」

    扁粉菜是舶来品,相邻地市发明的一道黑暗料理,从什么时候开始流行,已经不得而知。

    门口支个铁锅,旁边放个饼铛,就可以开业了。宽粉、豆腐、猪血、青菜(白菜),都是常见菜,便宜且容易采购。出锅时间以秒计算,立等就是,具备了快餐的基本属性。

    开店成本低,做法简单,让这道美食以风卷残云的速度,迅速在棋田扎下根。

    只是,吃完后浓重的口气,实在让人不敢恭维。

    「要想死的快,一天一碗扁粉菜。这里面的高汤,打底的可都是大油。」

    瞧着赵燕飞狼吞虎咽,吃得津津有味,马子房好为人师的心痒痒起来,开始劝说她少吃这些重口味食物。

    「你不知道吧?大油正是扁粉菜的生命基础,不信,你在家里自己做做试试,吃完了,你会真正体会到,什么是看起来简简单单,做起来生无可恋,你那不叫扁粉菜,只能算炖粉条子,是骨汤和大油,赋予了扁粉菜的第一重灵魂。」

    赵燕飞言辞铮铮,根本没把健康不健康当一回事。

    「还第一重灵魂,有几重灵魂呀?」

    「三重吧!」赵燕飞边吃边眨眼,「一碗全味儿的扁粉菜,一定要放蒜泥和油辣椒,没有味道少一大半。」

    「第三重就是葱香饼伴侣。也不知道是谁想出来的这奇妙搭配,刚烙好的饼,焦脆喷香,本蘸了扁粉菜的高汤后,充分吸收了扁粉菜的味道,同时也把自己的味道传染给扁粉菜,你中有我,我中有你,却又谁也不是谁了,两种味道变成多种的复合味道。」

    「高!扁粉菜老板得给你送个旌旗。」马子房竖起了大拇指,由衷的佩服,「毫不起眼的垃圾食品,让你给总结出灵魂来了。」

    「嗨,就是好吃呀,作为一个合格的小吃,好吃才是王道,什么营养不营养,什么上火不上火,什么胖不胖的,都不重要。」

    赵燕飞丝溜丝溜吃完,用纸巾一擦嘴,脸上全是满足。

    马子房皱着眉头,小心翼翼的挟起一块饼,放到高汤里沾了沾,神情舒展开来。

    「嗯,味道是不错,老板,给我上一碗!」

    「我也要!」小三儿举手。
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