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第3章 他是个混蛋
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」
说完,直接拿了烟盒,出去吞云吐雾了!
李强笑着道了谢,带着囡囡进去厨房开始动手。
鱼买了五条,直接开膛破肚,反复冲洗。
弄干净之后,拿出来两条也不刮鱼鳞,直接放进油锅里面煎一遍。
李强做的时候,旁边还有两个小工在瞧着。
见他这样,直接开了口。
「这位同志,你不会做的话就不要浪费东西啊!这鱼怎么说也得几毛钱吧,连鱼鳞都不刮,要你媳妇儿咋个吃?」
李强笑着摇头,熟练地拿了铲子给鱼翻面。
那边的大师傅已经回来了,脸上带着笑。
「如果是大鱼的话,自然没办法吃。但这是小鱼,鱼鳞本身就不硬,好好炸一下,就不剩什么了!而且,这样的话,煮出来的鱼汤又白又浓郁,还可口,对吧?」
李强朝着大师傅比了个大拇指。
「大师傅厉害!」
「不不不,小伙子厉害,一看就是这里面的行家!」
囡囡马上在旁边点着小脑袋,一副与有荣焉的样子。
「对的!我粑粑是天底下最厉害哒!」
她是不懂大人究竟在说什么,但夸她爸爸的话还是可以听得懂的。
李强哈哈一笑,往锅里面放了水和姜片,盖好锅盖。
这才凑近了女儿额头,亲了一口。
「我们囡囡也厉害,都会帮爸爸洗菜了!不过,我们可以这样洗……」
囡囡其实也不会洗,就是小手放青菜盆里面来回搓。
但小孩子么,先肯定她的工作,然后再教她要怎么做,她会更加耐心和用心。
果然,囡囡按照李强说的办法,一点点把青菜叶子掰掉,又放进盆子里面清洗,干干净净的。
李强也不吝惜自己的赞美,高高地比了个大拇指。
「囡囡真棒呢,都能帮爸爸干活儿了!」
鱼汤炖上,李强又开始拿了剩下的几条鱼做别的。
他先把鱼皮揭下来,鱼肉片一下,平铺在砧板上,开始拿了擀面杖捶打。
鱼肉打碎之后,里面的刺就方便被取出来,之后弄进碗里面,加点儿葱姜和水,一点点地加入里面,搅匀,之后再放进去一点点盐,胡椒粉,蛋清,淀粉和植物油顺时针搅匀。
还好,这里的调料都是食堂里面有的。
最后等锅里面水开了之后,挤成丸子下锅继续煮个五分钟,捞出来就成了!
这都是前世做厨师的时候学会了,做梦都想要把这些的吃的做给妻子和女儿吃,如今终于有了机会。
李强强压着心头的激动,小心的拿了勺子舀了一个,吹凉了递给了小囡囡。
「宝贝,你尝尝看,好不好吃?」
囡囡还没吃,就点头。
「好吃!粑粑做的都好吃!」
李强摸摸她的脑袋,笑笑没说话。
父母在孩子心中,就是天底下最厉害的存在,就是自己全心的依赖。
是他前世没做好。
收起了心思,李强又给旁边的大师傅和帮厨的小工舀了几个,用剩下的半个蛋黄做了个蛋花汤,放了几个鱼丸,刚好一人一小碗。
「东西不多,做的也不好,大家尝尝看!」
至于囡囡的,他好好给人吹了吹,才给女儿递过去。
大师傅也不客气地接了过来,「嘿」了一声。
「就这还做的不好?我看你去食堂做个大师傅都来得及!不过,这鱼丸倒是新鲜,我尝尝看。」
大师傅接了,其(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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