第361章 大嫂不舍得放猪油

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    苏知鱼一只揪起一小团凑到鼻尖嗅了嗅，当下就找出了问题。

    「大嫂，你是不是没舍得放猪油啊？」

    洪秋蓉一愣，连忙道：「放了，放了二两呢！」

    「二两？」

    苏知鱼无语，她小手在面团上拍了拍。

    「这么一大盆面团少说也要放半斤的，不然即便做出来也不好吃哦。」

    重新调了猪油和白糖加到了面团中，不过才揉和了几下，整个面团便油光发亮，润滑软弹。

    「好了，辛苦大嫂再添把劲，面团不粘手即可。」

    「好勒。」

    洪秋蓉见状，拍了拍手，将胸前的两根大辫子甩到后背。

    黝黑的手臂一来劲就盘起了面团。

    面团在她手里搓圆捏扁，看得苏知鱼和白桂琴连连咂舌。

    「大嫂，亏得你有气力，这活怕也只有你做的了！」

    洪秋蓉嘿嘿一笑，就着手臂衣袖蹭了蹭额鬓的汗珠。

    「我也不知道为啥，早上喝完绿豆粥，浑身就充满了力气呢！」

    白桂琴也跟着附和着点点头。

    「嗯，我今天吃完早饭，精神劲也十足。」

    二人闲话唠着，只有苏知鱼听而不语，只是嘴角噙着若有似无的笑意。

    那是当然的呀！

    她可是在绿豆里面放了好东西，足足一瓶子精粹液呢！

    心中得意，她小手搓着兴奋的跟着揉和起面团来。

    不一会，面团便油润光滑不粘手了。

    苏知鱼赶忙寻了一块浸了水的棉布，拧干了搭在面团上。

    「我们去准备巧酥馅吧，这里就等它发面。」

    「好！」

    两位嫂子拍拍身上的面粉，欣然同意。

    「做些什么馅呢？」

    苏知鱼苦恼，她抠着脑门，眸光在灶房里到处搜寻着。

    直到她看到一处竹篓子里放着的紫薯，顿时就眸光发亮，露出一脸激动。

    「就紫薯吧！」

    紫薯沁甜，颜色鲜艳，最适合做巧酥馅了。

    她从竹篓子里挑出几个大个头的紫薯清洗了干净，然后放进蒸笼里蒸了起来。

    又指挥着白桂琴去鸡舍，瞧瞧有没有新下的鸡蛋。

    一切准备齐全后，苏知鱼朝着洪秋蓉眨了眨眼。

    「大嫂，老规矩东西都拿出来吧！」

    洪秋蓉嘴角含笑，戳了戳她的脑门。

    「就你鬼机灵！」

    她从衣兜里掏出一个小布包，里面是早已准备好的绣花针、铜钱、红枣等东西。

    趁着蒸笼还在蒸紫薯的时候，她们开始包起了水饺。

    其中只有三个面团里包得是绣花针、红枣和铜钱。

    紫薯下蒸笼的时候，水饺也正好包完了。

    蒸好的紫薯软糯，一下子就捣碎成了泥。

    苏知鱼将紫薯捏成小坨，搓成了圆团装，包进了面团中。

    包裹完后，苏知鱼还手巧的将面团捏成了花瓣模样。

    巧酥上蒸笼的时候，苏知鱼还十分阔气在上面又刷了一层和着芝麻的鸡蛋。

    「好了，大功告成，坐等巧酥蒸熟。」

    苏知鱼拍拍小手，然后给灶头添了一把火。

    等到锅里热气直扑腾的时候，苏知鱼忙在蒸笼底下浇上了冷水。

    洪秋蓉和白桂琴见状，露出一脸不解的神情。

    「知鱼啊，你这是做什么，加凉水岂不是蒸得更慢？」

    「非也，非也！」

    苏知鱼摇了摇头，一副小大人的姿态睥睨着眼前的二人。

    「这叫汽水三蒸，这样才能蒸过心，蒸出来的巧酥才酥脆！」

    洪秋蓉和白桂琴似懂非懂，听得是云里雾里。

    「那这要蒸多久呢？」

    苏知鱼闻了闻汽水味，估算了一下时间。

    「大约还需要半个时辰就差不多了！」
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