第169章 猪肚鸡

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往日的小孟一样看待就好。」孟慈扶住苏婶子。

    苏婶子哪里敢啊，昔日的小孟只是个小厨娘，如今摇身一变，成了九王爷的心上人。

    如不出意外，往后就是九王妃了。

    不过现在还没过门，无法称之为九王妃，苏婶子脑子一转，开口道：「孟姑娘，你要的猪肚和鸡，我们都清洗干净了，另外小莲姑娘交代的佐料，都在这里。」

    她手一抬，孟慈便看到桌子上放着的一系列佐料，有姜片，大葱，胡椒，枸杞，党参、玉竹、红枣、北芪等等。

    孟慈点点头，因为今日就是来下厨的，她特地穿了短打衣服，衣袖高高挽起。

    她将整只鸡塞进猪肚里面，又加入大葱和姜片，就放进大锅里烧开焯水。

    后厨的人，还有小莲和无情，都睁着好奇的眼睛看着孟慈这样神奇的操作。

    孟慈一抬眼，就看到还怔愣的刘师傅，便道：「刘师傅，你还不快点跟上我的步伐。」

    「啊？」刘师傅一脸迷茫。

    「难道你们中午不想吃猪肚鸡？」她可是特地让苏婶子买两个大猪肚和两只鸡的，就是打算煮两锅，一锅给后厨的人吃。

    苏婶子赶紧推了推刘师傅，「别愣着了，孟姑娘让你做，你就快点做！」

    「诶！」刘师傅立刻行动起来。

    猪肚和鸡焯完水，孟慈拿起来冲洗掉浮沫，又重新放进一个盛满清水的砂锅里，加入好些姜片，胡椒粒，党参、玉竹等佐料，用大火烧开，再用小火慢慢熬着，直至猪肚能被筷子戳穿为止。

    这期间孟慈还让孙厨娘她们切了一些蔬菜菌菇，摆成一大盘。

    猪肚煮熟后，孟慈捞出来，过了一遍凉水后，就将猪肚切成粗丝，鸡剁成块状，又放回去原来的汤底继续煮一刻钟。

    奶白色的汤翻滚着，浓烈的胡椒味散发在空气中。

    站在厨房里观看的人都被呛得鼻子发痒，忍不住咳了几声。

    苏婶子道：「孟姑娘，这胡椒粒是不是下太多了，还能吃吗？」

    往日这胡椒粒都是拿来炒菜当配料下一点点的，可从未见过放入汤底煮。

    这胡椒粒越煮味道就越浓烈，后厨的人都很担心胡椒味太过浓，盖住了食材原本的味道。

    孟慈浅浅一笑，「等会你们吃了就知道，保证能把你们舌头吞掉。」

    后厨的人都带着怀疑的态度去看这锅下了胡椒粒的猪肚鸡，只有小莲和无情眼睛亮亮的，十分期待。

    姐姐/主母做的东西，肯定是很好吃的！
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