第11章 逛日集

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    但看到外头阳光正好，她还是抓紧时间干点正经活吧。

    早上出去一趟镇上，荷包里只剩三十八文钱，她心痛死了。

    孟慈在院子里拿了个干净的竹篾，又进了厨房，将小莲煮好的笋片取出来拧干，平铺在竹篾里，再拿去院子里晒。

    小莲看着这陌生的手艺，问：「姐姐，你这是做什么？」

    「做笋干，以后有大作用的。」孟慈回道，她抬头看了一眼睁着大眼睛好奇看着她的小莲，「让它们晒几天，期间要经常翻动，这样能保证它们全部都晒到位，等晒干后就是笋干了。」

    「哇，姐姐，你这些是什么时候学会的呀？」姐姐从前可是十指不沾阳春水的千金小姐，厨房都未曾踏进过，怎么一觉醒来什么都会了呢？

    孟慈自然知道小莲在怀疑什么，她早就想好了说词，「都是从话本里看的，话本里什么都有。只是之前没想过好好利用起来，睡了一个月后想通了，今露和夜白既然选择了我这样的娘亲，我便不能让他们过着吃不饱饭穿不暖衣的日子。」

    「还有你，小莲，你也选择跟了我这样的姐姐，我也不能让你一直吃苦。」孟慈温柔地道，「相信我，我们一家人会好起来的。」

    晚上睡觉前，孟慈将藏在自己心底里的计划告诉了小莲。

    「什么，你要做笋粿去镇上卖？」小莲很是惊讶，转念一想，这笋粿又是什么东西，听都没听过。

    「笋粿也是我从话本上看到的，类似饺子一样的东西，只不过里面包的是笋丝。」这是她家乡的东西，可当早午餐，也可当午后闲食。

    做法简单，配上酱料味道会特别美味。

    孟慈根据现下的情况，才想出这一赚钱法子。

    后山盛产竹笋，不花钱，零成本。南浦镇的日集人流大，对早饭需求量也大，她想着明天过去碰一碰运气。

    小莲自是很信任孟慈的，「嗯，姐姐要做什么就去做，小莲也会帮忙的！」

    翌日天还未亮，孟慈就把小莲叫起来帮忙。

    两人在厨房里忙碌，做面皮小莲很在行，按比例用面粉和糯米粉再和水，这样能让面皮看起来显得有点晶白，她再揉成一团。

    孟慈把竹笋切成丝，再用前日土鸡炸成的油和进去，加盐搅浑。

    把面团捏铜钱一样大小，再擀成面皮，按做饺子的方法包起来，就能进蒸笼蒸了。

    孟慈先蒸了一笼出来看看，一笼是十二个。

    小莲看着一蒸笼晶白外皮像是小饺子的东西，闻到香味，惊喜道：「姐姐，这笋粿看着好好吃！」
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