第98章 卤味出摊顺利

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    过了几天后小叔的活计是彻底的脱手以后不去干了，今早刚好是赶集的日子，陈有财坐上马车和大哥去了镇上了。

    陈有财倒是比自己的二哥会讲价做生意，用着极低的价格把镇上的猪蹄子还有猪肚猪肠子还有其他猪下水都给拿了下来，带着廋肉的大棒骨也买了不少，竟然还提了个猪头。陈有财想着小兰做的那些卤味都不错，这个大棒骨应该也是可以做的，买的时候一点不虚，镇上的小贩子也是乐意的，虽说平常这些东西也偶尔有人买，但大多数时候还是卖不掉的，自己吃都要吃吐了，有人全要走价格给的也实惠。

    等回来后大伯把香皂模具拿给陈小兰的时候，陈小兰看着小叔的手笔真不是盖的，能买这么多下水骨头之类的回来，还弄了个这么大的猪头，好在已经劈开两半了。

    陈父看着弟弟的手笔也是一阵无语，但也没说什么，直接上手教弟弟这些东西该怎么洗了。

    陈小兰回到家之后配齐了香料，这次的料多了几倍，毕竟要卤那么多的肉呢，得分好几锅才行，又配了一包出来，这个以后可以用来做老卤汁，想着还是得有那种大铁桶才行，那样好放在炉子上长时间加热，放锅里总归是不方便。有空得向叔叔和爹爹提一嘴才行，就是到时候拉出去卖也方便一点，凉了也好加热啊。

    下午吃了午饭之后陈小兰就在家做起了第一锅卤味，好几人都在看着，陈小花是复习一下的，小婶子和陈母第一次看，这手艺自己学了才好呢，总不好一直叫孩子弄。

    看着陈小兰炒完糖色把泡好的大骨头和猪头放进了锅里，放了葱段姜片和蒜子之后大火炒制变色后加没过肉的水，放进了卤味料之后让陈父大火烧开之后就转中火慢炖。

    接着就跑去了小叔家教小婶子怎么卤肉了，陈小兰一边教小婶子该怎么下料炒制，一边跟叔叔说道：「叔叔，明天去镇上得买一点糖霜回来才行，之前我家里是有一些，但是前面用过一次，加上今天用的就没多少了。」

    陈有财点了点头说道：「行，你不说我还不知道呢，那你说说还有哪些是需要的吗？」

    陈小兰见婶子已经弄的差不多了等着放锅里慢炖就行了。

    然后又跟叔叔说起了要备哪些东西，建议了一下最好是再弄一个大铁桶能当卤锅用的。

    陈有财听后一一采纳了，也不知道这两个侄女的脑瓜子怎么这么好使，得让自家的女儿多跟两个姐姐学习才行，要是有她们一半聪明也是好的啊！

    等卤好以后又用干净的桶装好，晚上大家伙吃完晚饭之后小叔陈有财和小婶跑了过来商量着定价。

    原来前几天啥都说好了，该怎么出钱怎么分，倒是忘了商量该怎么定价了。

    陈父问了一句自己的小弟：「你这个拿回来是什么价格的呢？」

    陈有财说道：「猪下水整套下来不管多重是十二文钱，猪头是三十文一个，大骨头和猪蹄子拿回来是三文钱一斤的。」

    两人商量好久都没能把价格定下来，不知道说多少合适。

    陈有财是看出来了，二哥家里还是小兰和小花要懂的多一点，陈有财开口道：「二哥，那我们把小兰喊来提下意见你觉得怎么样？」

    陈父一听确实可行，把陈小兰叫了过来。

    陈小兰说道：「我们卖的是熟肉，煮熟了以后重量是算不好的，得适当的加价才行，像这个大棒骨和猪蹄子的话肉不是很多，但是胜在味道好，我们卖个八文一斤吧，这个猪肚就按照八文一个猪肠子算十八文钱一斤，猪头肉把最大的骨头去了，卖二十文一斤。」

    几个人面面相觑，刚开始几人的定价没谁敢定这么高，陈父没忍住说了一句：「这么高的价格好卖吗？」

    陈小(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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