第235章 运动员的菜单

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是这就是一份打印的收据，他简单扫了几眼，没发现有什么不对劲的地方，就拿过笔，在收据上签下了自己的名字。鉱

    将笔还给高大男子以后，他又朝高大男子笑了笑，问道：

    「那我是不是就可以把这些食材运回去了？老师你这边还有什么需要交代的吗？」

    「还有一件事。」

    高大男子说着，又从身上掏出了一张纸出来，递给了江渔，有些不好意思地说道，

    「小江师傅，这是咱们体育学院几个老师花了整整一天时间，根据运动员比赛期间的饮食要求，专门制定出来的菜单，你，你要不要看一看？」

    「好，我一会儿会好好看一下的。」

    江渔点了点头，又看见这老师好像有点不知所措的样子，随即又笑着补充道，鉱

    「要是我一时间想不到更好的菜品，那我就按照这菜单来做好了，这位老师，回去以后还要麻烦你替我谢谢这几位帮忙制定菜单的老师。」

    「没事，没事！都是为学校做事嘛！」

    高大男子一听江渔这么说，顿时又高兴起来，他之前还真担心江渔拿到这份菜单后真的只是「看一看」，要是这样，那他回去以后非得被骂惨了不可。

    他长舒了一口气，像是卸下了什么重担似的，朝江渔摆了摆手，说道，

    「那小江师傅，我就先回去了，晚餐的事情就麻烦你了！」

    「好，慢走！」

    江渔笑着点了点头，这才低下头来看了看手里的这份菜单，脸色微微有些诧异。鉱….

    在这份菜单中，有剁椒鱼头、宫保鸡丁、番茄烩牛腩、梨蒿炒腊肉、葱爆羊肉、滑蛋虾仁、上汤娃娃菜、鲜孤扒芦笋、西湖牛肉羹等八菜一汤。

    这其中不但有川菜、湘菜、鲁菜、粤菜，还有杭帮菜和江州菜等，堪称是菜系大集合了，一般的厨师要是拿到这菜单，还真不一定做得出来。

    但江渔就恰好擅长做各个菜系的菜，所以，这么一份汇集了诸多菜系的运动员饮食菜单，对他而言并没有什么难度。

    在这份菜单的下方，还有黑体大红字体标示了注意事项：菜品里一律不能出现胡椒！

    对于这一点，江渔倒是知道的，这是因为胡椒属于食源性***，所以不止是胡椒，包括香叶在内的40余种厨房常见原料，实际上都不能使用。

    「啧啧，这一桌菜可不怎么好做啊！」

    之前就跟着江渔出来的贾德泉看了看菜单，撇着嘴摇了摇头说道，鉱

    「不能用胡椒，很多菜就做不出那种味道。」

    说着，他抬手指了指菜单中的那道「西湖牛肉羹」，补充道，

    「就比方说这道西湖牛肉羹，可是杭帮菜当中的一道传统名菜，源自宋朝南渡时中原的胡辣汤，一般是提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受老百姓的喜爱。

    这道羹汤鲜酸爽口、味道独特，虽然经过长时间的演变和改良，但胡椒依然是一味不可或缺的调味品，少了它可就没那个味儿了。」

    「学校都已经特别强调了所有菜品都不能出现胡椒，我总不能为了口味，而让运动员承担风险吧？」

    江渔转头看了贾德泉一眼，脸上带着一抹自信，笑着说道，

    「再说了，不放胡椒也许口味会有些不一样，但只要这道菜依然味道鲜美可口，这不就行了吗？」鉱

    贾德泉一怔，随即摇头失笑起来，说道：

    「你说得也对，只要饭菜可口，有没有放胡椒，又有什么关系呢？」

    「行吧，现在时间也差不多了，我得赶紧让人帮忙把这些食材运到楼上去，然后就得开始准备做菜了。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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