第五十三章 一鱼两吃

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    枯黄的树叶打着圈在空中飘荡，慢悠悠的飘落到地上，一些树叶还落到了正在打盹的霉糕身上。

    它站起来，抖掉身上的枯叶，又卧了下去，还将两只前爪揣到了身体下面，俨然一副安详的老太太姿态。

    柳姣姣提着刚从集市上买来的大头鱼，哼哧哼哧的推开院门。

    今天她和王昭谛去逛集市，恰巧碰到了渔夫低价售卖捕来的新鲜鱼。

    其中有两条，还是那种胖头鱼，特别大，鱼身几乎有柳姣姣的上半身那么长，尤其是鱼头，又胖又大。

    柳姣姣只是提着走了短短的距离，就觉得胳膊酸的不行。

    「呼，果然是胖头鱼，这鱼头也太大太重了。」

    她拿来一个大盆，将这条沉重的胖头鱼丢了进去。

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    此时，在山上打猎的宋屿也回来了。

    他看到柳姣姣带回来这么大一条鱼，便把手中肥硕的几只野兔丢到了一旁，上前去给柳姣姣帮忙。

    老板已经把鱼杀好了，他们只需要进行细节上的处理，把没刮干净的鱼鳞刮一刮便好。

    鱼腥味将昏昏欲睡的霉糕唤醒，它兴奋极了，喵喵叫着围了过来。

    柳姣姣点了点它的鼻头，「小馋猫，有你吃的时候呢。」

    这胖头鱼太大了，哪怕有饭量很大的宋屿在，柳姣姣估摸着，他们至少也要吃三顿才能吃完。

    一样东西再好吃，连着吃得久了，到后面就不是享受，而变成解决了。

    这鱼也不算贵，柳姣姣便很是豪气的，划拉了一块鱼肉放到了霉糕碗里。

    顿顿给它吃鱼，估计吃到后面，它也会腻得很长一段时间不想吃了。

    打发走霉糕，柳姣姣和宋屿着手处理这条胖头鱼。

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    她打算来个一鱼两吃。

    鱼头先剁下来，鱼身也剁成大小适中的鱼块。

    做鱼首先要去腥，将葱姜蒜还有老黄酒倒进去，让鱼肉完全被浸染其中，多腌制一会，好去去腥。

    估摸着时间差不多了，柳姣姣就把鱼头平铺展开，放到了大盘子里，鱼头最上面倒上一大碗切碎的剁椒，来做个剁椒鱼头。

    装点好的鱼头放到蒸笼上，开始蒸制。

    柳姣姣从院内掐了不少紫苏下来，这个天再不吃，老也老了不说，入冬就枯萎了。

    做个紫苏鱼片应该还不错。

    柳姣姣不怎么喜欢酸菜鱼，虽说喜欢酸菜鱼的味道，但从来不吃里面的酸菜。

    她突发奇想，想做个另类的紫苏鱼片尝尝鲜。

    去腥后的鱼块切片改刀，国内已经烧起了麻辣鲜香的底汤，混入紫苏叶在其中，香辣中多了丝紫苏的清香。

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    柳姣姣不确定这样做出来好不好吃，毕竟这鱼越大，似乎口感就越差，鱼肉可能比较紧实，不像普通小鱼那般嫩滑爽口。

    就是出于这个考虑，柳姣姣才没让宋屿做红烧鱼块。

    哪怕入味，鱼块吃到后面，肉质太紧实，吃起来像是死肉，一整块尽肉吃下去，会很腻人。

    相比起来，鱼片可能会好一些。

    锅里的汤烧到沸腾后，将准备好的鱼片下进锅里，再用漏勺轻轻一荡，防止鱼片粘连。

    锅中咕噜咕噜翻滚着，冒着气泡和热气，嫩白的鱼片也在汤中翻涌。

    柳姣姣咽了咽口水，已经迫不及待了。

    紫苏鱼片出锅的那一刻，剁椒鱼头也蒸好了。

    全鱼宴摆上桌(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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