第12章 持续飘香

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新美食：从农村烧大席开始奔小康！最新章节！

    「李宁宁，你们去厨房鼓捣啥呢？这是做啥好吃的避着我们呢？」

    「真是啊！老嫂子太不厚道了啊！吃好吃的还不让我们知道。」

    李宁宁拍了拍王成的肩膀：「说啥呢，我能吃独食吗？我拜托王师傅给俺儿媳妇熬的鸡汤！你们就别惦记了。」

    「你儿媳妇真是好福气哦。」

    王成也不搭话茬了：「婶子，那我先做春卷吧，这个放的时间长。」

    「行呀。」

    春卷倒是也不麻烦，就是这个饼比较讲究，到时候又是蒸又是炸，做不好就容易松散破掉。

    「大姨，你打三十个鸡蛋吧，我一会儿用它和面糊。」

    「妗子，麻烦你泡上两把木耳，再洗上韭菜，豆芽，我一会儿调馅子。」

    家里帮厨的人多就是好，这就不需要事事亲力亲为了。

    鸡蛋液里加上面粉，顺着一个方向快速搅拌，这样面糊才会有劲儿，到时候摊出来的春卷皮好吃。

    「婶子，我用那个圆底铁锅。」

    「行，我给你烧上火。」

    王成把手放在锅上试了试油温，太热了容易煳，太凉了不成形，最好做的又大又圆才好呢。

    刷上一层油，王成就准备做春卷皮了，一小勺面糊入锅，他伸手抓住一侧的把手，手腕稍稍用力一转，一个圆滑的鸡蛋饼就出现了。

    王成机械性的一淋，一转很快一叠春卷皮就出现了。

    「哎呦，这春卷皮也太漂亮了吧！真是又大又圆哦！」

    「而且个个如此，要不是亲眼所见，我还以为是一个模子刻出来的呢！」

    春卷皮轻薄，下锅一转就熟了，时不时小风一吹，春卷都能被翻个面儿，王成大手一抖，一张张整齐划一的春卷皮就被倒在了盖垫上。

    「你们可别夸我了，都要被夸上天了，木耳泡好了没？」.z.br>

    「好了好了，我给你切切吧。」

    「那太好了！麻烦妗子了。」

    那几样素菜都交给了妗子，王成就开始着手处理肉，瘦肉先切片，再切条，根根粗细相等，乖巧的趴在砧板上。

    刚才做春卷皮的铁锅加油，葱姜炒香，把肉丝放进去煸炒，这样才能最大可能的炒出肉的香味，等肉条没有血色了，加点酱油，加一点儿水，刚才空过水的豆芽韭菜倒进去一起煸炒，大火快炒，最后滴上香油出锅备用。

    「王师傅，你这馅子好香啊！」

    王成准备卷春卷了，笑着回应：「可能是因为加了香油哦。」

    一筷子下去，满满当当的馅料被填进鸡蛋饼里，左右一折，上下一卷，一个春卷就出现了。

    「婶子，能再打点鸡蛋液吗？我一会儿用来炸春卷。」

    「行。」

    王成也不是直接炸，先上锅蒸十几分钟，让鸡蛋饼的香味和馅料的香味充分混合，发挥到极致。

    蒸笼一被打开，春卷的香味瞬间飘了出来。

    「这还没炸呢，咋就这么香嘞。」

    「我现在就想尝尝了，哈哈哈哈。」

    王成把春卷夹出来放凉：「嘿，最后一步了，下锅一炸就能尝尝了。」

    被放凉的春卷被裹上蛋液，被扔进六成热的油锅里，「呲」热油泡就开始「呼噜呼噜」的往上冒。

    本来就已经金黄的春卷在油的作用下，变得更加金黄，油香味带着鸡蛋饼香混合着肉香，整个院子都香的站不住人了，一个个的都来回踱步。

    「这也太香了吧。」

    「啥时候能成呀？」

    「这可真漂亮呀，一定好吃！」

(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神柏娇娇的《美食：从农村烧大席开始奔小康！》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第12章 持续飘香免费阅读.https://www.jhsssd.com