第302章 302

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    大寒是二十四节气中的最后一个节气，有「大寒迎年」的说法。[1][2]斗指丑，太阳黄经达300°，于每年公历1月20日-21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，风大，低温。[2]根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气没有小寒冷；但对于南方大部地区来说，是在大寒节气最冷。中国古代将大寒分为三候：「一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。」其中第三候尤其能说明大寒的气温极低：此时，水域中的冰能一直冻到水中央，且又厚又结实[2]。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味、采集冰块以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称「做牙」「做牙祭」等，民间有做完牙祭后全家坐一起「食尾牙」的习俗。[3]大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为「大寒」。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：「大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。」这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。诗云「蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。（左河水）「大寒是中国二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。

    俗话说：「花木管时令，鸟鸣报农时」。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：「一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。」就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰（日平均气温连续多日出现-5以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区）。此外，大寒出现的花信风候为「一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）」。亦可作为判断大寒的重要标大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在中国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

    大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6至8，比小寒高出近1。「小寒大寒，冷成一团」的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。志。对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。

    小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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