第57章 第 57 章

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    家属院的土灶构造是这样的——大铁锅的旁边安着烧水的金属罐子（一罐水能装满一两只暖水瓶）。

    钱圆圆烧菜的过程中罐子里的水越来越热， 等她把油下锅之后水开始沸腾。热水溅到热油中，那叫一个水深火热。

    灶里还燃着火， 锅里的油已经冒烟， 不能再继续干烧。宋妍用袖子包住手，用一个长柄瓢把罐子里的开水舀出来一半，再添进一瓢冷水， 让它停止沸腾。

    「你把锅盖拿开。」

    「不行， 油会蹦出来的！」

    宋妍道：「现在不会，锅里的水汽早就蒸干了。」

    「那我信你一下。」钱圆圆缩着肩膀一点一点挪开锅盖。

    「不要怂嘛。」

    钱圆圆和她互相伤害：「你还说我， 刚刚是谁舀开水的时候那么怂， 恨不得让水瓢自己长腿。」

    下一道菜是红烧鱼， 年年有「鱼」年夜饭少不了这道菜。

    宋妍拿起盘子，处理好的鱼「呲溜」一下滑进锅里。鱼身残留着一点水分，锅里的油再次炸响， 好在被鱼压住， 没有往外蹦太多。

    宋妍去灶头弯腰查看， 以防灶里熄火。

    「灶里不用管， 我架好了耐烧的柴， 能一直均匀地烧。不然我一个人可顾不上两头。」钱圆圆道，「是不是要翻面了？」

    「再煎一会儿，现在翻的话很可能会粘锅，等它煎定型再翻。」

    「原来是这样， 怪不得我每次煎的鱼都破破烂烂的， 小窍门真多。」

    翻面之后她们把葱姜蒜扔下去去腥增香， 又倒了点白酒。

    过了一会儿钱圆圆问：「小田呢？」

    宋妍低头左右看看腿边， 怎么不在这里？她竟然没注意到小田自己跑了。

    想到院门掩好了小田够不着， 她稍微放下心， 说：「我去院子里看看。」

    「我也去。」

    两个人出去后，看到穿得圆滚滚的小田撅着屁股在菜地里拔草——这是他之前沾宋妍的光得到的特权。

    「小田，你手不冷啊？」宋妍喊他。

    小田摇摇晃晃地转身，钱圆圆生怕他站不稳一屁股坐塌她水灵灵的包菜。

    「一点都不冷！不信小舅妈摸摸看。」小田举起泥乎乎的双手。

    宋妍过去把他拉出来，摸摸他的手背，还好，是热的。

    三个人一起进屋。

    钱圆圆道：「阿妍，霜打的白菜特别甜，等会儿你带点回去，可好吃了。」

    「你忘啦，我明天早上就要回家过年。」

    「那就今天中午晚上吃嘛，真的特别清甜。」

    锅里的鱼咕嘟了一会儿，被酱油染上诱人的色泽，带着香味的热气充满厨房。

    宋妍舀半瓢热水细心地给小田搓手指缝里的泥巴。

    帮钱圆圆做好两道大菜之后，她拎着钱圆圆去菜地现砍的白菜回家。

    她提着手里的菜问小田：「我们中午用这个白菜炖粉条好不好？剩下半棵再加点牛肉和豆泡烧个锅子，吃热乎的。」

    「好，我喜欢吃豆泡，豆泡会嗞水。」

    腊月二十九的晚上，邹彦正式开始休假。

    他早早把小田塞进被窝叮嘱道：「好好睡，明天要早起坐车去奶奶家。」

    小田乖乖闭上眼睛，邹彦拉灭灯泡离开房间。

    宋妍有一点点焦虑，蹲在包裹旁边打查看行李和出行的各项凭证。这是她的天性，越重要的事情她越焦虑，就好比领证那天她反复查看证明文件。

    邹彦了解她，握着她暖乎乎的手将她拉起身：「你去洗(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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