第270章 都惊呆了

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    厨师苦笑，「现在大家做菜都在使用大量的调味品，一点调味品就能让食客的味蕾得到满足，我怕说出来，大家会觉得我傻。」

    众人疑惑，他这话是什么意思？

    冷莹莹等人的脸色也变了。

    萧央看着众人说，「你们知道他为了这一碗被你们认为是兑了鸡精味精的开水……做了多少努力吗？」

    冷莹莹瞳孔一缩，猛地冲到厨师的厨房旁边，玉容巨变。

    萧央继续说：「我猜猜你是怎么做这道菜的，首先，你先熬好清水高汤。这清水高汤，你是将老母鸡、干贝、火腿蹄子、排骨等分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬至少三小时以上……我说的对吧？」

    众人瞠目结舌，这道菜需要这么复杂吗？

    冷莹莹和那几个美食家也当场愣住了。

    其他七个厨师也是大吃一惊。

    萧央一笑，继续说：「与此同时，你把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。」

    大家惊呆了，这都能猜对？你丫真是个主持人？不是厨师？

    萧央继续说：「汤熬好后，你用筛子把所有汤渣和浮油隔尽。然后把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，让其慢慢散开，肉蓉浮起，之后用漏勺捞净肉蓉；随即，你又把汤再烧开，把鸡肉蓉分两次，按刚才猪肉蓉的方法同样处理；最后，你把清汤里面的那些杂质彻底隔去，直到汤色清新、明澈如水，然后准备待用。」

    冷莹莹等人动容，这得消耗多长时间啊？

    很多酒店的工作人员突然反应过来，难厨师今天一大早就来了酒店，原来他当时就在准备，这得有多大的耐心啊，这只是一道菜而已。

    苦笑一声，「我不想用现成的那些调味品，是不是很傻？」

    萧央正色说，「你一点也不傻。」

    这是萧央那个世界非常出面的一道菜——开水白菜。

    想不到这个世界居然没有这道菜，眼前这个厨师居然在这场比赛中发明了这一道菜。

    当然，他肯定不是在今天才发明的，他之前可能已经做了无数次的尝试。

    冷莹莹沉默了。

    那几个美食家也沉默了。

    其他人同样沉默。

    八号厨师说：「我输了。」

    其他厨师也说：「我们也输了。」

    冷莹莹的脸色非常难看，恨不得找个地缝钻进去。

    其他美食家也尴尬啊，他们刚才可是叫嚣着萧央什么也不懂。

    只是品尝了一口，就能把对方做菜的供需猜出来，这也太恐怖了。

    他们自问做不到。

    冷莹莹也自问做不到。

    观众也震惊啊，这究竟是什么舌头？他真的是个娱乐圈的艺人，不是美食家？

    徐文章竖起大拇指。

    牛比啊。

    他很少佩服人，但是今天却对萧央佩服投地。

    元华也服了。

    萧央看着冷莹莹，「现在，你还觉得我的分给高了吗？」

    冷莹莹冷哼，她尽管不服气，但她也不得不承认，萧央确实厉害。

    这时，一个工作人员过来对元华说，「元经理，冷老来了。」

    冷莹莹瞥了萧央一眼，朝着外面走去。

    元华说：「老徐，你和萧央在这里等我一下，冷老来了，我去去就回。」

    徐文章点头。

    萧央朝着徐文章招手，「徐导，过来吃东西。」(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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