第655章 在意冯若若是否喜欢（第一更）

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的菜。

    第一个是刚好转到她面前的焦糖皮法制鹅肝。

    「这个好吃，但是皮皮有点硬硬，然后下面的冰淇淋味道好奇，不过若若觉得好吃。」

    听到小姑娘的，马小龙看着那块法制鹅肝还真的是一阵无语。

    苏若曦赶紧纠正女儿：「这个焦糖皮下面的不是冰淇，这个叫做鹅，是小马叔叔把鹅肝做成这样的。」

    听苏若曦这么，冯若若还没有什么反，旁边的韩雯雯却惊呼：「，这个原来不是冰淇淋吗？我也以为是冰淇，我还在，第一次见，原来冰淇淋也能被当菜上桌，平时家里都不让吃饭的时候吃。」

    马小龙彻底是哭笑不，没想到自己引以为傲的鹅，被孩子们当成冰淇淋。

    不过无论是造型还是口感来，确实是有那么一点点像是冰淇淋。

    马小龙是将鹅肝打成，然后加入了佐料进行烹，最后还放在冰箱里进行了冷藏，再把起做成了一个小圆饼的样，上面加入了一块焦糖，再用喷火枪把焦糖融，让焦糖皮覆盖在外面的。

    单纯从口感上来，因为是经过了冷，所以吃起来还有点冰冰凉凉。

    苏破译被孩子们误会成是冰淇，倒也不算是有什么问题。

    马小龙想了想问：「那你们觉，这个好吃吗？」

    王晨晨和韩雯雯都说好吃。

    但是岳齐昊觉得不好，他不喜欢鹅肝味道。

    冯若若比较认真说：「外面的糖好，但是太甜，而且还硬硬，里面的鹅肝若若不是很喜欢。」

    得到这样的回，马小龙不知道该哭还是该笑。

    明明是他花费了不少心，认真去制作的鹅，结果却没有获得认可。

    看到马小龙有些失，苏若曦说：「若若还是个孩，所以不是很懂鹅肝的味，你不用在意，我觉得你做的挺好。」

    冯若若听妈妈，就忍不住撅起小嘴为自己争辩。

    「妈，你说的不对，若若吃过鹅肝，以前爸爸给我们做，爸爸做的就很好吃，不像是小马叔叔这，里面有一点丝丝的。」….

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    冯若若这样一，马小龙突然意识到了自己做的鹅肝问题。

    他没有把其中的筋膜给完全剔除干净了。

    所以吃起来的时，内部会有一些丝丝的筋膜，确实是会影响到口感。

    冯若若接着又说：「爸爸做的那，下面是咸咸，然后上面还有甜甜，吃起来就很好吃呢。」

    马小龙听小女孩这么，有些奇，这个上面甜，下面咸咸是怎么回事？

    此时苏锦荣开口说：「若若说的，是一帆的一种烹饪方，他用海盐垫在下，然后上面跟你这个一样放上焦糖，这样焦糖被喷火枪融化，也会把海盐给融，如此一来咸甜的口味会混合。」

    马小龙听苏锦荣这么一，他一瞬间明白了自己这道菜的问题。

    冯一帆的做，用咸甜的口，一起去中和掉鹅肝本身腻的口，并且还祛除了一些鹅肝本身不好的味道。

    相比较而，马小龙的这道明显要显得有些粗糙了。

    此，看着这盘自己引以为傲的，马小龙明白自己果然还是不够好。

    林瑞峰在冯若若评判完马小龙的，忍不住问：「若，你尝了我的那个蘸酱吗？你觉得那个蘸酱味道好吃吗？」

    冯若若抬起头看向小林叔，想了想笑着回答：「蘸酱好吃，若若喜欢那个味，但是不能多吃，多吃了好多油，小林叔叔你的那个肉，烤得不，皮没有爸爸烤的好吃。」

    林瑞峰听冯若若这样一，他愣了一，倒也是很快意识到问题。

    他好像是这段时，过(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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