第415章 排队的苏记（第一更）

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合作，上菜的效率自然是快上不少。

    一桌一桌的菜上去，外面的食客也都是先要忙着拍照。

    然后再去品尝的时候，自然都是要称赞一番。

    四盘炒软兜和大烧马鞍桥上的最早，那些专程过来学习的参赛者，也都是聚在一起品尝起这两道菜。

    一吃之下，一个个参赛者瞬间便品出不一样的滋味。

    对来苏记吃饭的食客，或许只是觉得这两道菜很美味，适合自己的口味，或者是不适合自己的口味。

    但是对这些准备参加富景楼厨艺比赛的厨子来说，自然是从这么两道菜上品尝出不同的味道来。

    首先是炒软兜，入口是非常的滑嫩，虽然经过了「一烫、二划、三汆、四炒」，这么四道工序，但是鳝鱼肉质依旧是非常嫩。

    入口后，看似能够被完整夹起来的鳝鱼肉，却能够在口中一下子就松散开。

    但同时鳝鱼嫩滑肉质的口感，却也是完全没有丧失掉的。

    这样的味觉口感，不得不说确实令人吃着非常舒服。

    先不说味道如何，但是这滑嫩的肉质口感，吃在口中已经是让人觉得吃着很舒服。

    然后很简单的咸鲜，搭配上稍稍有些重口的胡椒味，真是吃的人舌头都在颤抖。

    品尝了良久，齐德强感叹了一声：「好吃，真的好吃。」

    在这句感叹过后，齐德强转身走到苏锦荣面前，向轮椅上苏锦荣鞠了一躬说：「苏老爷子，我齐德强很佩服你们苏记，告辞。」

    言罢，齐德强没有停留，直接便转身走出了苏记。

    苏锦荣看着齐德强走出去的身影，倒是暗暗点了点头，觉得这个齐德强或许会有一个大的突破。

    在齐德强离开后，陆陆续续又有其他品尝了冯一帆两道菜的参赛者离去。

    当然也有一些参赛者，没有直接离去，而是凑在一起进行了讨论。

    「炒软兜看起来似乎并不难，也就只是把鳝背和腹部给分开，而且要尽量保持鳝背的完整，烹饪中的调味也比较简单的。」

    「嗯，我也觉得炒软兜不难，反倒是大烧马鞍桥比较难。」

    「我是真没想到，冯大厨这里大烧马鞍桥，竟然是把鳝鱼中骨给剔除的。」

    「对啊，这样剔除了中骨，同时在烧的时候，又能够保持鳝鱼完整，真的是很厉害的技法，感觉这道菜比炒软兜难。」

    「还有大烧马鞍桥的调味，也是要比炒软兜要复杂一些的。」

    「嗯嗯，那我回去就多研究炒软兜好了，反正是两道菜里选一道的。」

    「哈哈哈，你个怂货，觉得难了就不选了吗？」

    「我就选大烧马鞍桥，有难度才有挑战嘛。」

    ……

    留下的几个参赛者，凑在一起进行了一番讨论，还聊到各自对两道菜的一些感受，并且把自己心中一些想法都给说出来交流。

    坐在苏锦荣旁边这桌的张峰林，听到没离开那几个人的讨论，不禁低声对苏锦荣叹息了几句。

    「还是经验太少，把自己想到的东西告诉了别人，到头来说不定就成全了别人。」

    苏锦荣听了笑了笑说：「厨艺，在乎个人，不是做的，越像，越好。」

    苏锦荣的话音刚落，林瑞峰把张峰林这桌的菜肴送来了。

    张薛平看到了桌上的一盘盘菜，也是顿时就惊呼一声：「哇，真的好漂亮呢，就跟视频里的那些菜一样漂亮啊。」

    张峰林听到儿子的惊叹，微笑说：「我们中华菜讲究的便是色香味俱全，所以真正精品菜肴，单纯好吃是不够的，还是需要好看，这个好看，不但(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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