第225章 亲密的甜点制作(第一更)
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回来嘛?」
苏若曦闻言说:「那我们开始吧。」
冯一帆微笑点头,然后向妻子伸出手去。妻子见状像个小姑娘般,快步上前牵住丈夫的手,小夫妻俩一起手牵手向后厨走去。
至于徒弟林瑞峰,早已经很识相,把菜墩子搬出来,在餐馆里一边忙活一边帮忙照看苏锦荣。
进了后厨,苏若曦看到料理台上,丈夫已经摆放好了各种的东西。
熟悉的牛奶、面粉、鸡蛋、糖、黄油等等。
当然还有非常色彩缤纷的水果,都已经被提前准备好,全部切成了小粒。
而今天在准备的食材中,苏若曦还看到了一些铁棍山药。这让她感到有些奇怪?不太明白这些铁棍山药丈夫是要准备做什么?
此时冯一帆也已经揭晓答案:「好啦,今天就做,我们之前说好的,毛巾卷。」
毛巾卷是什么?
这个苏若曦已经在网上查过,实际上应该叫做「毛巾蛋糕卷」,一种很像是毛巾的蛋糕卷。
苏若曦知道要做什么,马上指着铁棍山药问:「做蛋糕要用得上那些山药吗?」
冯一帆微笑点头:「没错,今天这个呢,我们要做一种健康的毛巾卷,所以就要用那些山药了,给幼儿园小朋友吃嘛,要注重健康。」
苏若曦没有再问,点头说:「好,那我们怎么开始?」
冯一帆微笑着领着妻子走过去,然后开始手把手教妻子,如何制作毛巾卷的面皮。
苏若曦自然也是非常认真,严格按照丈夫教授的配比,然后在面盆里进行面糊的搅拌。
冯一帆呢?一边将铁棍山药迅速削皮,洗干净后放进蒸笼里去蒸。
另一边则是将一些水果丁给榨汁,冯一帆没有去用榨汁机,而是用筛网一遍遍过筛,弄出带有很细小颗粒的果汁来。
混合在妻子搅拌的面糊中,这样一来面糊也就被变成各种各样颜色。
搅拌完成后,苏若曦问:「这个面糊就可以直接用了吗?」
冯一帆摇头说:「还不行的,这个面糊也要进行过筛,必须要保证面皮比较细腻嘛,不然小孩子吃起来,口感就会不好。」
苏若曦点了点头,然后按照丈夫所说的,又对面糊也是过筛一遍。
最终获得合适的面糊,分别给放在一个个的小盆子里。
看到五彩缤纷小盆子里的面糊,哪怕是还没有开始做,苏若曦已经觉得非常漂亮。
此时,冯一帆也已经把蒸好的山药取出,然后把所有的山药碾成泥,在其中加入一些蜂蜜还有酸奶以及牛奶,给搅拌成糊状。
苏若曦在一边看着,忍不住说:「你这个好像做出来,很像是奶油的样子呢。」
冯一帆微笑点头:「没错,今天我们不用奶油,用山药泥代替奶油。」
一切都准备好了,下一步就是要开始摊面皮了。
冯一帆找来一个新的平底锅,并且还拿来了一个小巧的卡炉。
「今天这个面皮呢,不能用很旺的火去摊的,所以我们只能用这个小卡炉了,一定要把火调到最小。」
不过一开始倒入面糊的时候,冯一帆是干脆不开火的,然后舀一勺面糊放进锅里,再开小火慢慢加热,同时迅速将锅里面糊均匀转圈铺开。
锅里面糊变成面皮后,再把锅子放下来加热,直到面皮开始起大泡,已经自己从锅子上翘起。
冯一帆很迅速用手一揭一翻,将面皮给翻个面,稍稍加热一下便出锅。
苏若曦站在旁边,看着丈夫非常潇洒动作,尤其是几乎不怕烫的无情铁手。顿时有些气恼说:「喂喂喂,你这个严重(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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