第315章 第一次掌厨

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    管事生怕兰嫣不同意，再三强调道：「兰姑娘，今日来的是一个嘴刁的大顾客。平时尚且还有大厨在，现在只有帮厨是不行的。你若帮忙，我给你多算钱。」

    他这后厨要是没有做好，掌柜都不会让他继续待下去的。

    兰嫣笑道：「管事，我们也做生意这么多次了，我自然要帮你。厨房在哪？」她本来就是来卖方子，现在正好有一个由头。

    管事顿时放松下来，擦了擦额间的汗珠，微微弯着腰往里面走去。「兰姑娘，请。」

    兰嫣点点头，跟着他来到一处厨房，看着里面热火朝天的情况，说道：「麻烦找一个人帮我处理菜，好节省时间。」

    既然是嘴刁的食客，想必吃过不少菜，那她要做一些复杂的菜式才行。

    管事喊来一个年纪不大的帮厨，「好好帮忙。」

    兰嫣手里拿着篮子，挑了几样素菜道：「你去帮我切了吧。」她交给帮厨，拿上一大块肉和一只鸡，将它们切块，鸡和蘑菇炖在一起，而肉做成丸子。

    她烧热油，将肉放进去，又加入香料，最后翻炒煮，便做成了第一道菜「红烧狮子头」。

    管事一直在旁边看着，忍不住咽了咽口水，「这兰姑娘有几分本事。」他本想着兰嫣有腌制的秘方和做菜的方子，想着会有一些新菜。

    没有想到这做菜的手艺也这么强，那食客一定会满意的。

    这时前堂里的小二来催促，「管事，你这菜好了没有？那客人都生气了。」

    「好了好了。」管事赶紧将刚才的菜交给伙计，两个人看着那红艳艳的丸子，连目光都舍不得离开。

    兰嫣余光瞥见，将刚才盛的小碗递给管事，「管事，这是刚才剩下的，你尝尝。」她的手艺如何，总要有人试试。

    管事还想拒绝，但实在太香了，忍不住吃了一个，惊叹道：「好吃！」他还分给其他帮厨，一致都赞不绝口。

    兰嫣嘴角浅笑，继续炒几个菜，做了个麻婆豆腐和炒时蔬。

    菜一出锅，小二就迫不及待地到来，端给前面的食客。

    那食客半白了头，下巴留着白色的胡子，看上去凶巴巴的，眼神还带着犀利。他看向桌上的菜，闻着这个味道，就食欲大开。

    他拿起筷子，夹起一个丸子，猛地将筷子放下，拍桌道：「这味道够劲。」然后他又尝了其他几个菜，最后喝了鸡汤，打了个饱嗝道：「叫你们的厨子出来。」

    小二见食客脸色上佳，便去厨房传话。

    管事自然询问兰嫣的意见。

    「也好。」兰嫣笑道，跟着小二来到前堂，见到了那位嘴刁的食客，爷爷辈的人。

    食客看到兰嫣，微微诧异道：「你就是今天的大厨？」

    兰嫣站在桌前，看着满桌的空盘子，笑道：「是。」

    「不错。」食客忽的笑起来，「老朽平时也吃过不少美味，你这丫头的手艺算是好的。我看你年纪轻轻，就叫我胡老吧。」

    兰嫣一愣，这胡老看上去很凶，其实还挺和善？「胡老，我叫兰嫣。」

    「嗯。」胡老满意地点点头，看向桌上的菜，「丫头，你再做一份，好让我打包带回去，让我家里人也尝尝。」

    他从怀里拿出一锭碎银子，「这是给你的。」

    兰嫣说道：「这些菜不用这么多钱，而且我只是下厨，其他的都是酒楼出的。」她做这些菜的目的是为了卖方子。

    胡老将银子放在桌上，「这个你拿着，给酒楼的钱是另外的。」他又拿出一锭碎银子，给的是小二。

    「多谢胡老。」兰嫣收下，转身去和管事商量。「管事，这些菜的方子，你可感兴趣？」(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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