第76章 同样材料，不同味道

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    这到底怎么回事？

    明明是同样的东西，配料也是老板亲自放的，为什么味道会差这么多？

    郑君伟突然明白，为什么老板不怕同行来吃，原来关键在这里。

    一碗好的油泼面，不只是配料，就连火候和手法都十分重要。

    哪怕所有的材料备齐，一般人恐怕也做不出来老板做的美味。

    「妈，您先吃几个包子，明天我带您去店里吃，我们老板做的油泼面比我做的好吃多了。」

    他端着面条放回厨房，明天只能带老妈去店里吃。

    次日清晨，郑君伟起比平日早些，与母亲一同坐车前往小店。

    来到小店，是早晨5:30，门口还没有排队的身影，推开小店的门，见到里面忙碌的身影。

    「老板，我妈能不能在店里等营业？」

    他搀扶着母亲坐在桌子旁。

    「嗯。」

    叶成头也不抬，揉好的面团放进冷藏柜里，拿起最早的那块面团抻面条下锅，捞起后放入材料倒上热油。

    滋滋滋。

    热油与辣椒蒜泥等食材面相碰撞，香味瞬间充斥在小店里。

    郑母抬起头，望着走进的身影，目光落在面前的油泼面上，闻了闻，「好香的面。」

    拿起筷子吃一口，那张布满沟壑的脸上露出抹浅浅的笑意，「这面真好吃。」

    「老板，谢谢你。」

    郑君伟收拾着小店。

    这个时间点并不是营业时间，老板却抽出时间为母亲做上一碗油泼面，心中说不出的感动。

    「昨天拿回去的面吃着咋么样？」

    叶成继续揉着面团。

    「别提了，我火候掌握不好，面条煮的又软又烂，估计是油不够热，也没有这种热油淋在原料上的香味。」

    郑君伟说着他的失败。

    「那没办法了，以后来店里吃吧。」

    叶成知道煮一碗面的火候时间都十分重要，不仅如此，热油的温度也是关键之处，如果凉了，就达不到想要的口感。.

    如果太热，辣椒面绝对糊。

    郑母一碗油泼面只用短短十分钟便吃完，与儿子告别后，离开小店，坐13路回家。

    小店开门，门的队伍已经到小区大门口，为这口面条，比平时来的早很多。

    「老板，一碗油泼面，六个酱肉包，两个茶鸡蛋，再来一碗牛骨汤。」

    「我也是。」

    到账的声音在小店里回荡着。

    叶成熟练的扯着面条，几碗面条快速出锅，虽然是现做面条，却完全不耽误时间。

    「这油泼面真好吃，晚上带我女朋友过来吃，她最爱吃面食了。」

    「你可别带女朋友过来，小心你女朋友爱上会做饭的叶老板，到时候你哭都来不及。」

    「没错，没错，别说你女朋友，就连我这个男人都要爱上叶老板了。」

    大伙你一言我一语的调侃着。

    站在人群中，一道身影时不时望向厨房，脸上闪过一抹羞涩。

    终于轮到她，站在窗口前，「叶成，我要一碗油泼面，四个肉包子，一碗牛骨汤，两个茶叶蛋。」

    「好的，稍等。」

    「周末没有见到团团，在家里和爷爷奶奶玩吗？」

    「陪我父母回老家了，今天下午回来。」

    叶成专注的扯着面条。

    见状，方甜便没有再打扰他，付出过钱之后，找个位子坐下来，偷偷瞄着厨房里行云流水的身影。

    团团爸不仅人长得帅，做饭(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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