第209章 尝粤菜的歪果仁

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    叶伟信和苏俊峰、蔡品和他的助理。

    四个人坐在一起。

    一道道菜送了上来。

    蔡品都是浅尝辄止，毕竟年纪大了，饭量也越来越小，幸运的是味觉并没有退化。

    「菜不错，都是有点水准的，这个蛋羹的海鲜味很足，而且咸中带甜，味道不错。」

    叶伟信忍不住侧头问道：「那小子有测评这道菜吗？」

    「余老师测评了，直播里都有记录，原本这道菜的蛋羹是用鸡汤去做的，但是余老师给了建议，才有现在这道菜。」

    蔡品笑着说：「其实这道菜的精华，还是在这个蛋羹上，上面的龙虾和鱼子酱都只不过是陪衬罢了。」

    这个时候蔡品似乎想起了什么，突然说道：「你们刚刚说这道菜原本是用鸡汤做的蛋羹，后来改良了？」

    叶伟信笑眯眯地说道：「老蔡，那你现在吃得出来改良后用的什么吗？」

    蔡品耸了耸肩膀。

    「这有什么难的，从其中的鲜味来看，我就知道这是用了瑶柱水，不然也不会有那么浓郁的鲜味。」

    叶伟信看向了苏俊峰，苏俊峰默默地点头。

    示意蔡品说的话没错，改良后的是做法就是用了瑶柱水。

    蔡品的品鉴能力还是摆在那的。

    下一秒，上来一份西柠汁脆虾球。

    西柠汁其实是潮汕的酱汁，其实就是一种以柠檬为主的芡汁，味道酸酸甜甜，十分开胃。

    而大大的脆虾球外面有一层金黄酥脆的外壳。

    蔡品咬了一口之后，细细咀嚼下，嘴角忍不住勾起来。

    「我就喜欢吃这种香口的东西，这个西柠汁酸甜度适中，而且没有白醋的呛味。」

    蔡品正准备将整个虾球吃完，他的助理去拦住了他。

    「蔡生，不能吃那么多油炸食品。」

    「嗨，我都这把年纪了，再不吃就没机会吃了。」

    说着，便毫不客气地将剩下的虾球塞入口中。

    咀嚼之间，酥脆的外壳十分美妙。

    「这个虾球最好的就是这个西柠汁，让人十分开胃。」

    苏俊峰小声地说道：「这个西柠汁也是余老师指导调整的。」

    这个时候蔡品便忍不住问道：「你们一直说余老师余老师的，这个余老师是何许人也啊。」

    苏俊峰立刻说道：「就是余渭，我记得蔡生您应该见过他。」

    一说到余渭，蔡品便立刻想起来了，那个蒙眼辨别味道的年轻人。

    「原来是他啊，没想到他那么厉害啊。」

    叶伟信忍不住笑道：「他不是在那个节目里面做评委吗？你还是顾问呢。」

    蔡品随即摆了摆手，「我只是给点食材意见，又不参与进去，我本来还以为他是像我这样，味觉比较发达，没想到还能指点改良。」

    要说蔡品能不能做到这一步，他自认是不可以的。

    在接下来的几道菜，都是经过余渭改良的，让蔡品和叶伟信都感觉大为震惊。

    康永宁这时也走了过来，他第一眼便看到了叶伟信和苏俊峰。

    「叶先生、苏先生，对今天的菜品感觉如何？」

    「很不错，我们都很喜欢，余老师昨天改了很多菜吗？」苏俊峰问道。

    「是的，余老师昨天几乎将所有菜都改了一遍，如果不是他吃不下了，他还说想要尝尝别的菜系。」

    苏俊峰默默地点头：「余老师对其他菜系好像也有所涉猎。」

    不过蔡品这时却说道：「他在粤菜中有那么深造诣，应该要耗费不少(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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