第128章 凉皮和肉夹馍

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    做凉皮的原料很简单，用面粉就可以。

    姜至让宫女找了绫缎帮她把宽袖绑起来，接着开始做。

    她先舀了几大碗面粉在瓷盆中。

    吩咐宫女端来小半壶凉白开，开始揉面。

    揉了一会，光滑白洁的面团就好了。

    姜至又往盆里加水，着手洗面。

    洗面挺好玩的。

    一揉一搓，粘粘糊糊的手感姜至也不觉得厌烦，一边洗一边想着怎么对付姜家。

    她现在属实是对姜家深恶痛绝。

    一想起来就恨不得赶快解决。

    在她的印象里姜家算得上是全员恶人了。

    对原身动辄辱骂，甚至是动手，连府里的下人都可以随意踩上一脚。

    而且她派星越去调查过了。

    姜家大房的大夫人在外私放印子钱。

    二房的姜二老爷整日花天酒地，逼良为娼，甚至是只对良家妇人下手。

    逼死了好几个妇人，仍不知收敛，而且还用旁人顶罪，把自己摘得一干二净。

    乍一听到这个消息，姜至都不知作何表情，只想一刀把这种社会渣宰咔嚓了。

    对比起来，她那个渣爹还算好的了，只爱财，各种敛财，专门设圈套坑害别人，甚至剥削平民百姓钱财。

    各房下的小辈也各有各的恶。

    最让姜至感到神奇的是，姜家人坏事做尽，居然没人揭发，一整个风平浪静。

    她后来想了想小册子上的姻亲关系，才想起大房的女儿姜妍嫁给了一个大她三十多岁的老郡王。

    老郡王之前也是和沈熙一起打过天下的，并且和燕王关系不错。

    以地位来看，还是姜家高攀了。

    兴许是老夫少妻的缘故，这位郡王对姜妍可谓是过分宠爱，爱屋及乌对姜家也不错。

    因为这，本该落魄的伯府过得还不错，其他世家贵族总要给几分面子。

    不过这一代姜家子孙毫无建树，再下一代爵位就要被撤回了。

    姜至抓了抓面团，突然计上心头。

    她知道怎么报复最爽快了。

    夏天日头长。

    陆绪下值一般都很晚了，姜至有时为了等他都很晚吃饭。

    所以有时间淀粉水沉淀。

    姜至洗好面赶紧让水放着沉淀。

    洗好的一大块面筋上锅蒸着。

    她吩咐宫女看着火。

    又准备和面。

    这次的是白吉馍。

    另一边挑选了上好的五花肉，薄薄肉层肥瘦相间。

    姜至喜欢吃瘦五花，油脂不太大，不容易腻。

    猪是下午才杀的，非常新鲜。

    姜至不打算焯水，切成方方正正的正方块，泡着把血水浸出来，动手和面。

    先把面舀好倒入小盆，加入一点曲蘖（古代版酵母），搅拌搅拌。

    接着依次加水把面搅成絮状。

    看着没有干面粉了，姜至下手去揉，三下两下光滑的面团就好了。

    再盖上盖子发酵。

    趁着这会的时间，姜至去处理肉。

    五花肉已经泡的干干净净。

    她到了厨房的小料区，取了香叶桂皮八角还有花椒，切了葱段姜和蒜。

    一股脑和肉扔进砂锅里，加了两勺盐，冰糖四五块，还有青酱（古代版酱油），半杯花雕酒以来去腥。

    然后加入没过肉的开水。

    姜至不喜欢肉里有酒味。

    大火敞着盖煮了一会，把酒精味蒸发(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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