第184章 边境派兵

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    李婉清思索了片刻，觉得还是需要将所有食材的制作方法交给翟兴，让他自己去找食材，储存食材才行。

    「行，翟大哥，一会儿我就列个单子，告诉你食材都需要什么，和其中一些食材的制作方法。你再去定制一批炭火锅，蘸料和火锅底料我会定期给你提供，这样你看行么？」

    「这太行了！日后你的火锅也是我独家代理，不能再找第二家了！」翟兴笑着说道。

    「这是自然，翟大哥都给我分成了，我怎么还能再找第二家，再说，也没有像翟大哥这么靠谱的合作伙伴了！」

    两人相视而笑！

    「不过，我还有个小小的要求！」李婉清略带严肃的说道。

    「什么要求？妹子说来听听！」翟兴认真的听着。

    「我的要求是，你盛装火锅食材的餐盘都要有「李记」的字样！」李婉清说道。

    听完李婉清的这个要求，翟兴笑了，「这个也不算什么要求，火锅本来就是你先发明的，我怎么能抢妹子的成果呢！」

    「我也是想让李记火锅打出品牌来，还能让顾客知道，我们是一家的，到谁家吃味道都一样，但各有各的不同！」

    「妹子这话怎么说？我有点不懂了！」

    「毕竟我的李记针对的顾客是普通大众的百姓，而翟大哥的东来顺酒楼招待的都是沛县的上层社会之人，自然要弄出点不一样的，让他们觉得这银子没白花啊！」

    「对对，妹子果然是个经商的好苗子，你这脑子反应真快，我刚才就没想到这点，还想着跟你商量如果定价的问题呢！」

    李婉清想了想，就将现代的一些销售理念分享给翟兴。

    「翟大哥，既然到你那里吃饭的人都有些讲究，在乎的也就是所为的服务呗？」

    翟兴听着感觉是那么回事，用力的点点头，「对，妹子你说的对，不管是谁来了，我们都热情招待，那感觉就好像见到自己的家人一样，这也是我一直跟伙计们强调的。」

    「对了，就是这个，我们要在以往的热情上，再增加几分周到！」

    「怎么个加法？」翟兴来了兴趣，身子也像前探了探。

    接着，李婉清就将自己的想法跟翟兴说了。

    翟兴听了之后，连连称好，「妹子，你真是个奇女子啊！」

    「好了，翟大哥就别夸我了，赶快去安排一下吧，明天我将食材的单子给你送过去！」

    「好嘞！」翟兴满意的离开了李记。

    李婉清也没闲着，进入公寓，打开电脑，上网查询了一下各种丸子的制作方法，然后记录下来。

    第二天，李婉清拿着单子来到了东来顺酒楼。

    翟兴昨晚就已经将要做的事情安排下去了。

    火锅还需要两日才能做好，李婉清先跟着翟兴安排一下食材的问题。

    火锅的食材主要以羊肉、猪肉为主。

    为了弄到新鲜的肉片，李婉清给翟兴的建议是，来个现场片肉。

    这样做的目的很明显，就是让顾客清楚，他们吃的东西都是健康、放心的。

    不仅让顾客可以亲眼看到自己的要吃的肉，还让整个酒楼的气氛更加活跃起来。

    「妹子，我这已经让人开始练习怎么片肉，怎么招呼顾客了！」

    「我相信翟大哥的实力，这些是所有食材的单子，翟大哥看一下，里面的丸子最好是现做的才新鲜，如果做多了没卖出去的话，就放到外面直接冻上，第二天再取出来化冻也可以卖！」

    「这个我知道！」

    说道这的时候，李婉清突然想到，她好像一直都缺少一样火锅食材。

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