第一百四十七章 再见袁秀，茶艺大师

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新美食从烧席开始最新章节！

    「我们也去帮忙？」

    「别了吧，人这么多，怕是要去帮倒忙！」

    这边老王叔家也有人拿出来凳子让徐杰他们坐着休息！

    而另一边，猪毛拔的差不多了，黑猪变白了，当然，皮肤其实白里透粉，证明这猪很健康。

    又用温水冲洗了几下，然后大家将猪的后蹄打孔，将其倒挂在早就准备好的架子上！

    「老叔你来还是我来！」

    老王叔端着茶杯，干咳道：「还是你来吧！」

    周游也不推辞，要来了斧头和砍刀，顺手将在磨刀石蹭了蹭，然后开始绞首！

    一般分猪，是先要将脑袋取下来。

    毕竟之前杀猪放血，手法再好，也不如直接摘了脑袋放血快。

    因此摘猪头，算是第二次放血，再加上猪是倒挂的，所以这一下可以彻底将猪血放干净。

    先用砍刀将表皮切开，然后再用斧头围着脖颈砍，三下五除二，一只大头就被周游取下来了，志强端着盘子，猪头已经放在上面了。

    「好家伙，不轻啊！」

    猪头祛除，周游又拿了尖刀，然后直接开膛破肚！

    这一刀子可是需要技术含量的，不是鲁莽的直接捅进去，毕竟肚子里面的内脏比较多，而最关键的是，还是肠子尿泡之类的。

    你要是直接一刀子捅进去滑下来，要是把肠子尿泡弄破，那不臭气熏天了，这猪肉你是吃还是不吃啊！

    因此正确的方法是划开肚皮，然后将先将肚子里面最多的场子分解出来。

    而此时，志强他们全都端着盘子在一旁等待，等到一大串肠子全部搁到盘子上，便赶紧端到一旁的桌子上，然后家里的女人开始翻肠子！

    这翻肠子，就是将猪肠子里面的污物取出，然后不断用面粉清洗干净！

    有的是用来做血肠，有的是用来的做腊肠！

    除了郭志凯之外，于朝龙几人都是城里人，还真没怎么见过这种场面，因此哪怕有些臭，也跑过来好奇的看着。

    「老马，你最喜欢的大肠！」

    马宇宁咂咂嘴：「啧啧，新鲜的啊，来点葱姜蒜爆炒一下！」

    王飞笑道：「我觉得你可以尝试一波大肠刺身！」

    大肠刺身！

    马宇宁看了眼一旁正在翻弄的肠子，差点把中午饭都吐出来了！

    恶心！

    而周游这边，手里的刀子像是耍活了。

    内脏的心肝脾肺全都被周游一一摘除，那手法，看的杀了好几年猪的老王叔连连称奇。

    「不愧是小周啊，这刀工，简直神了，还记得以前吃大锅饭的时候，有位老叔那切肉技术，你要多少，人家不用称，随便一切，误差基本都在十克以内！」

    【讲真，最近一直用@精华书阁看书追更，精华书阁切换，朗读音色多，.安卓苹果均可。】

    「真的假的，这么神？」

    「那当然，在工具没有那么发达的以前，这不过是正常的，以前还要交公粮的时候，粮站那边也有位神人，一般粮站的袋子，都是一百斤一袋，那位两只手提一下，就知道你这袋子里面差多少，误差只在一二两！」

    ….

    「乖乖，神人啊！」

    百斤的粮食袋子，这可不是几斤肉能比较的！

    很快，周游将猪的内脏彻底祛除了，然后开始分解整体！

    前腿，排骨，两只后腿等等！

    郭志凯这边则是看几个小孩子玩猪尿泡呢，一时间有些感慨的说：「这杀猪场面，我也只有小时候在我爷爷奶奶家时见过了，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神李下正冠的《美食从烧席开始》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第一百四十七章 再见袁秀，茶艺大师免费阅读.https://www.jhsssd.com