第九十一章 熟悉的味道，圣手黄中庭

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叫我！」

    最后一锅！

    话很直白，柳开泰也很无奈，这位比他大几岁，但在老爷子面前还是晚辈，偏偏一直口无遮拦。

    但也无所谓，因为两人本就是忘年交，早先的时候柳章还叫黄中庭黄兄弟呢。

    因为这事儿，黄中庭这个混蛋还一天天让他叫叔！

    当然，闹归闹，圣手黄中庭在杏林的名气和地位，可不是吹出来的。

    柳章笑了笑，他知道黄中庭的性子，故意不说，指了指另一口锅，道：「猪肚鸡汤没了，但佛跳墙还没吃，你来的也算是时候！」

    一句话，黄中庭的小眼睛瞬间亮了大了。

    一转身就直接打开了盖子，下一刻，混杂着各种香味儿迎面扑鼻。

    「卧槽，好香！」

    黄中庭狂吸几口，肚子里面的馋虫一下子就被勾出来了，抄起旁边的快子就直接对准其中一只肥大的鲍鱼夹了过去。

    「黄中庭！」

    柳开泰见状，连忙急得大喊，但他知道黄中庭的无赖，也赶紧拿了快子。

    什么？

    小碗？

    别逗了，有黄中庭在，等你拿小碗儿细吃，早就没了。

    一时间，一个个都围了上来，柳青瑶见状，连忙喊开，给老爷子夹了点。

    再说黄中庭！

    一只肥大的鲍鱼直接被他塞进深渊巨口，多汁多水一下子就喷射了出来。

    各种混杂的香味儿瞬间爆开，直接让他身子一颤，连带着眼睛睁得更大了，又嚼了几下，下一刻，手中的快子速度更快了。

    「我去，真香啊！」

    「这海参，简直了，软嫩柔润，最关键的是入味了！」

    「这牦牛皮胶才好吃，一口下去，满满的胶质感，上面附带的汤汁，带着浓郁的荤香，又荤而不腻，味中有味！」

    柳章也开始吃了。

    这佛跳墙又称为福寿全，所谓的全，其实就是杂，什么都有！

    但这种杂，也是需要搭配的，并不是说什么东西都可以随便丢进去，然后煮。

    当然，自己家里可以这么做，但酒店就不行了。

    所以很多酒店有简单点的佛跳墙，比如直接用海鲜。

    海参，鲍鱼，鱼唇，墨鱼，花冬孤等等！

    海鲜类的放在一起煮，肯定没问题。

    也有人用蹄筋，牛皮，杏鲍孤，鹌鹑蛋，鸡肉做。

    但是……

    凡禽类和海鲜拼凑，就必须仔细挑选。

    倒不是因为食物相克，而是因为会冲味。

    因为本身就是大杂烩，用文武火熬炖，这样一来，各种材料的味道都出来了，万一有些材料混合，导致味道冲了，亦或者是出现新的味道，那就得不偿失了。

    味中有味，这是第一口的感觉。

    虽然吃的是鱼唇，但鲍鱼的味道，蹄筋的味道，高汤的味道，几乎全出来了。

    这也是为什么说佛跳墙，尝一种材料就能知道里面用了什么！

    如果说先前的猪肚鸡汤和他的味道基本上一致，那这佛跳墙就是另一种味道了，但同样味美，这种级别的味道，足以成为不少店铺的镇店之宝。

    柳章不免感叹，临了临了，竟然能让他遇到这种神人。

    佛跳墙的锅比猪肚鸡汤的锅小，自然也少，一开始抢夺，很快锅里就要没了，但偏偏还有人没吃到。

    就在柳止若挤进来，刚好可以抢到的时候，锅……没了！

    黄中庭直接将锅抱在怀里，嘴巴鼓鼓的：「你们这些小家伙，不知道尊老爱幼吗？我老人(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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