第六百零七章大结局前夕
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君平安来到厨房,他再次拿出了第三个金丝食谱,开始对着上面的食材一样一样地摆在桌上。
这道菜不是完完全全的素菜,它属于九大簋的最后一道菜,属于偏清淡的口味,名叫瑶柱粟米羹。
因为神寺里不能吃肉,瑶柱便改为了以为口感相似的蘑菇。
他先将蘑菇切成小块,然后裹上蛋液之后放入锅中炸一下,等蛋液表面凝固之后,把蛋液剥下,放入早已经在煮的粟米里。
熬制一个小时之后,香味早已经溢出布满了整个房间。
他揭开锅盖看了一下,露出满意的表情,往里面加入了一些自己特制的调料,香味顿时激发了出来,连在大殿里坐着的萧师傅都闻到了。
「他在煮什么东西啊,好香呀。」
君平安又做了几个拿手的素菜,还做了一份凉拌菜,当所有菜端上桌的时候,众人都惊呆了,除了一些经常吃的白菜以外,几乎都是他们没见过的菜。
「天呐,没想到素菜还能给你做出那么多花样,看来你对厨艺有很深的造诣呢。」
萧师傅还没开吃,就开始对他赞不绝口,他不好意思地挠了挠头,招呼大家快些动筷。
众人先尝了尝蘑菇粟米羹,一入口,蘑菇的软烂顺滑,粟米甜甜的口感,让他们都直呼美妙。
「没想到这个蘑菇居然可以这么软烂,而且我好像觉得这是炸过的。」
「哪有那么复杂,估计只是煮的时间久了一点而已。」
几人争论不休,还得靠君平安自己出面令众人安静下来。
「你们别吵了,我的确炸了一下,但是绝对没有用肉类的食物,可能借助了一下香气,但是都是无妨的,你们就放心的吃吧。」
他自己也尝了一口,虽然还是很美味,但是和自己想象中的味道差得有点远,不止是没有瑶柱的味道,连羹的香味也没有完全发挥出来。
虽然他往里面放的是自己调制的一种香料,不仅可以增加粟米等主要食材的鲜味,还能平衡每个人对咸淡的要求,但是还是差了一点,他以后估计还要再研究一下。
他做的那道凉拌菜格外的受欢迎,他做的是一盘拍黄瓜,虽然没有芝麻油这种只有现代才有的调料,但是还有一些更香的油可以使用。
香辣的口感让这些吃惯了清淡的僧人仿佛打开了新世界的大门,用来就着粟米羹吃简直一绝。◥..▃▂
餐桌上的食物很快就被一扫而空了,吃过之后,萧师傅对他的称赞更是停不下来了。
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