第一百七十六章 外号的由来

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看了看主持人成蕊，又看了看旁边的摄像机：「你可别说是我说的，我们厨师长的外号就叫做‘大狗"，不信你看他的眼睛，像不像是那种拉普拉多？」

    主持人成蕊好奇的斜眼看向常洪亮，就见他浓黑眉毛下的一双大眼睛，黑亮黑亮的，顾盼中似乎还有一种温顺的光在闪动。

    「哎呀！你别说，还真像哎。」成蕊惊讶的叫出声。

    小红英连忙嘘了一声：「别让他听见！我跟你说，他这个‘大狗"的外号还有一个意思呢，就是说他在厨房里特别凶，六亲不认，逮谁就敢骂谁！」

    旁边的摄像大哥手端设备非常稳，就把远处常洪亮的那双大眼睛拉成了一个特写镜头。

    ......

    墨西国哥们雷阿让大厨也发了力，他的第一道头盘居然就选用了挂面，而且还把苦瓜包括松花蛋一起用了进去！

    估计他的想法就是把所有的冒险食材都集中在第一道菜品里，就算是有所失误，也不会被拉开太大距离，在剩下的一道主菜还有自己擅长的甜品环节，再把分数反超回来。

    而且这第一场也不一定会输，在这个头盘环节他选用了炫技的分子料理，炫技的烹饪手法，再加上新奇的味道，说不定就能获得评委们的欢心。

    破壁机冷萃的番茄精华本身就是翠绿的颜色，再加上苦瓜还有柠檬，形成一种新奇的味道和颜色，没有糖分调节，干脆又把菠萝用黄油煎过，也打成果汁，在玻璃碗里，混合成一个鸡尾酒般，金黄翠绿分层的汤底。

    将挂面加盐，煮了个九分熟的样子，投凉以后便挑入碗中，卷出造型。

    松花蛋去掉蛋黄，只留蛋清那迷人的花纹部分，修整一下，直接就作为了点缀，放入冷汤中，又往汤里滴了几滴辣椒仔。

    于是一碗好看的分子料理的果蔬汁冷面就诞生了，雷阿让把他的头盘取名叫做：「翡冷翠的田园」。

    （本章完）
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