地一百六十八章 头盘对头盘

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    而栾波则是利用了鱼露，给了菜品一点点咸味，顺便还有提鲜的效果，接下来的主菜制作，恐怕这个困难就没那么容易克服了。

    能看的出来，董氏的融合菜果然涉猎面非常广，小伟这次的主菜是羊排，他把羊排修整整齐后，放入了平底锅，用橄榄油几面煎过以后，然后用密封膜封好，放入了低温慢煮机里。

    这便是纯粹的西餐处理手法，这样做出来的羊排口感会更加软嫩多@汁。

    看着人家行云流水的操作，姚远不禁有点后悔，自己这段时间实在是有点不务正业，能踏踏实实的回到厨房做菜，那个感觉该多好......

    （本章完）
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