第五十五章 包子店的老面肥

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新厨子很忙最新章节！

    「姚远！我想吃包子。」胡小胖有点耍赖。

    「想吃包子你去买啊，大街上有的是。」姚远瘫在椅子上，没有个坐相。

    「外边的包子我不吃，你给我包吧。」自从听说了人肉包子事件以后，胡小胖就有点不敢吃外面卖的肉包子了，怕吃到不干不净的东西。

    「懒得给你弄，包包子太费劲，你吃丸子汤行不行，我给你做冬瓜丸子汤。」姚远懒洋洋的不肯动地方。

    「我来给你包吧，我会做我老家的小笼包。」赵小薇看不过去发了话。

    「不用！」

    「别介！」胡小胖和姚远同时出了声。

    「姚远！你行不行？！天天吃我的、喝我的！给我包顿包子怎么了？」胡小胖馋那个一咬一个大肉丸、汁水四溢的大包子，吃不到就有点急。

    「你也不看看你现在都胖成啥了，整个一个小肥猪！还在那天天嚷嚷着吃！」姚远斜着眼，寸步不让。

    「姚远！！！我这次开学考可是班里！你说过要有奖励的；我每天跑步，一天都没落下，你说了也要有奖励，再说了，再过两天你走了，我还去哪吃那个大包子？！」胡小胖就有点跳。

    姚远安静了一会，用手胡噜一下脸：「得得得，小祖宗，算我欠你的，那什么，小薇啊，你们也都别闲着，今天你们姚师傅教教你怎么做包子，这样我走了以后，你们要是想吃了就随时自己做，咱这个包子是没治了，你们学会了以后就算是想开店都行。」

    是啊，都快要走了，就随了小胖的心愿吧，干脆就教会他这门手艺，俗话说，艺多不压身啊。

    到了晚上出摊前，几个人守着一笸箩的大包子吃的眉开眼笑。

    姚远嘴里还是碎碎叨叨：「这个包子馅啊，可以是水打馅、也可以是油打馅、还可以是汤打馅，掌握好了比例，就不可能做失败。倒是这个发面有些技巧，必须严格按照我刚才教给你的去做。当然我这个包子皮也不够完美，要是能有个老面肥就好了。」

    胡小胖：「什么是老面肥？」

    「用来给面发酵的，有些老店的白案师傅，会保留一块面肥，每天和新面的时候会用上一些，剩下的每天养着，天长地久，这块老面肥就成了宝贝，用它发酵好的面会有种特殊的酵香味道，离了老远就能闻出来，就像西四包子铺，他家的包子肯定是用了这个，所以才会有那种特殊的香气，不过外人很难拿到，面点师傅一般都把自己养的面肥当成了宝。」

    胡小胖眼睛就发亮：「那你知道怎么养这个老面肥吗？」

    「废话，你姚师傅是谁？这个还能不会，说是老面肥，其实就是块酵母菌，是活的，每天用完在添加新的面团，保持一定的湿度和温度就行。」

    赵小薇大眼睛里就有小星星：「姚师傅，你真厉害！」

    姚师傅就乐的没了眼睛。轰着三个人：「赶紧吃完，吃完咱们去出摊！」

    ......

    第二天早上，跑完步，又去跟人泼了两跤后，回到家里就找不到了胡小胖，赵小薇也不见了，姚远叹口气，刚想自己随便弄点吃的，就听门口胡小胖在喊：「姚远，姚远，我跟你买包子回来了。」

    看着面前的包子，又闻了闻包子的味道，遥远狐疑的问道：「这是西四包子铺的包子？」

    「嗯，你再看看这是啥？」小胖从挎包里又掏出来一坨灰不溜秋的面团子。

    姚远吓一跳：「这不会是老面肥吧？哪来的？」

    小胖和小薇得意地笑着：「西四包子铺的。」

    「不可能，他们怎么会给你这个？」

    「嗨，简单，借着买包子的机会，小薇姐跟厨师傅说，家里想自己也(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神南城老九的《厨子很忙》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第五十五章 包子店的老面肥免费阅读.https://www.jhsssd.com