第十八章“套餐计划”

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老板菜好了吗？」

    「老板加一盘饺子。」

    「老板，点菜。」

    方知夏小跑进厨房：「宋哥怎么样？还能忙过来吗？」

    「没问题。」宋权颠勺的手不停：「有佳佳帮忙，轻松多了。」

    景煜端着收拾好的盘子走进厨房忍不住道：「小老板你是不是真的会算命？」

    「啊？」瞥见景煜白色工作服衣角湿漉漉的，上面还冒着酒沫，方知夏忍笑继续掐指，还未说话就被景煜打断。

    「别。」景煜擦擦衣服一副在下怕了您的表情：「留我一条命吧。」

    我想说你要走好运了啊。

    「夏姐，楼上预定的客人提前到了。」王慧玲大喊。

    「来了，来了。」方知夏拿起两杯大麦茶匆忙道：「宋哥佳姐，现在就做套餐的食材。」她想想又把大麦茶递给余钱：「余哥你去楼上忙，我在楼下帮小玲。」

    王慧玲匆忙把手里的单子递给方知夏：「夏姐，这里是明天预定的菜单，一会结账会给你定金。」王慧玲连水都来不及喝，就被客人喊服务员的声音叫过去点菜。

    直到下午四五点，几人才堪堪坐下歇会，方知夏拿起对讲有气无力喊道：「再来客人明天接，大家休息。」

    余钱端着热了好几回都没吃上的午饭放到餐桌上：「大家快来吃一口。」

    方知夏喝了一口汤，想想还是打算跟大家说说心里的想法，不然这么忙下去不超过一个月，小店的人都要超负荷工作了。

    「以后饭馆只做套餐，加上预定，一天只接二十桌客人，每周换新套餐大家觉得可行吗？」方知夏说。

    几人神色各异，余钱率先开口道：「我们这不是私房菜馆不接受点菜能行吗？」

    「我知道你们觉得我可能鲁莽了。」方知夏拿出一张单子递给几人看：「今天预定的客人已经排到后天了，而且菜品大致点的都差不多，这样下去我们不仅体力都透支了，再好吃的菜天天吃也会腻，每周换新就不同，谁也不知道下周推出什么新菜品。」

    「我明白小夏的意思，保持客人新鲜感，防止客人对菜品的味道免疫。」宋权说。

    「宋哥说的没错，我想打造的是特色菜馆，不是大众菜馆。」方知夏把写好的套餐递给宋权：「宋哥你看看套餐可行吗？」

    菜单一共四份套餐，俩人套餐到聚会套餐，计划的面面俱到，宋权点头：「我觉得小夏的建议可行。」

    几人想想都赞同点头。
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