第137章 金丝弹面

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菜，我也不知道是什么，那次我跟着妈妈去一人家里做客，他给我做了一盘黄金色的面，细若发丝，口感弹劲，甚是好吃，我一直念念不忘，不知道林师傅会做这种面吗？」

    林飞一愣，从她的描述，很可能是说的金丝弹面。

    前世林飞在山里时，水伯曾经给他做过，是他自创的一道面食。

    这个世界上竟然出现了。

    不会是水伯做的吧？

    「给你做面的人是年纪应该不小的中年男人吧？」

    「不，是个女人，我母亲的朋友。」她眉头一皱，「你究竟会不会做，问这么多干什么？」

    女人？那就奇怪了，前世这可是水伯藏私的一道美食，看来这个世界上的水伯很可能教给了别人。

    「这样吧，我给你做做试试。」

    「太好了。」她眼睛亮了起来。

    林飞起身来到案台，所有人都好奇的围过来观看。

    只见林飞准备了高筋面粉，玉米粉、鲜虾、蟹黄、青江鱼籽……

    众人都傻了，做个面竟然用这么多的材料，简直赶上刚才林师傅做的佛跳墙了。

    林飞心想如果不是在宁老家里，食材这么齐全，他还真的做不出这个金丝弹面来。

    这些食材要充分的融合到面粉里，如果光用刀剁是不行的，必须用内气将虾肉、蟹黄、鱼籽等完全粉碎成肉末方可。

    他人自然看不出其中的端倪，所以这个面他们学不来。

    因为谁也不可能用刀剁和内气碾成成像面粉一样的颗粒大小。

    林飞把食材和面粉玉米粉都混搅在一起，开始用各种揉面的手法揉面，揉了几分钟后，把面团砸在案几时，竟然像皮球一样跳跃起来，让众人惊叹不已。

    然后林飞迅速拉伸，黄金色面团开始变成一条条，一道道，一丝丝。

    宁老的外甥女完全看呆了，这个人的手艺太好了，她知道外面那些拉面都是放蓬灰的，否则根本就拉不出抻不出拿细如棉线的「一窝丝「，也不会有筋道柔韧的口感。

    而林飞，他根本就没有放任何添加剂就把面拉的细如发丝，怎能不让人惊叹？

    （本章完）
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