第三百三十章 长在水田里的特殊野果：荸荠

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对是世界上最好吃的荔枝。

    一连吃了几颗之后，又来到蛋黄果果树下。

    摘下一个蛋黄果。

    橙黄色的蛋黄果皮很薄，直接将果子掰开。

    里面的果肉也是橙黄色的，质地有些像蛋黄。

    有香气飘出，挺香的。

    咬一口尝尝味道，有点甜，但不是很甜。

    口感介乎于番薯和榴莲之间，颇有些特殊。

    可能不是所有人都吃得来。

    但李悠然觉得还是非常好吃的。

    吃完之后，只剩下最后的释迦果了。

    之所以最后吃释迦果，是因为这种果子号称是世界上最甜的水果。

    先吃这种果子的话，可能会影响到吃荔枝和蛋黄果的口感。

    摘下一个释迦果。

    个头挺大，圆锥形，直接大概有12厘米。

    果皮黄绿色，比较软，轻轻就能撕开。

    撕开之后，里面果肉的质地有些像是冰冻后的蜂糖。

    看着就感觉非常甜的样子。

    咬一口。

    「悠然哥，你回来了啊！」

    孩子们都知道李悠然去天都城的事情。

    李悠然点头，然后问道：「你们在这干嘛呢？」

    东子说道：「这里的荸荠成熟了，可以吃了。我们来挖荸荠。已经挖到好多了。悠然哥，你要吃吗？」

    荸荠？

    李悠然眼前一亮，原来荸荠都已经可以吃了。

    荸荠，又叫做马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠等。

    是一种非常特殊的蔬菜。

    不过，在孩子们眼里，荸荠更像一种生长在水里的野果。

    这块田里的荸荠便是野生的，不是种植的。

    荸荠一般长在浅水田里，植株秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状。

    高度一般在半米到一米的样子。直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛。

    在泥里的茎块部分会膨大成为球茎。

    球茎部位就是荸荠的食用部位。

    所以，孩子们找荸荠，是先找到荸荠的植株杆，然后顺着杆在泥里，将球茎部位挖出来。

    球茎部位长得不深，比较好挖，很多时候徒手就能挖出。

    挖出后的球茎部位扁球形，直径3到4厘米的样子，表皮黑褐色。

    用刀将表皮削掉，里面的果肉白色。

    可以直接生吃，脆生甘甜。

    口感很不错，挺好吃的。

    除了生吃之外，还可以熟食和做菜，以及制作罐头。

    另外，还可以提取淀粉。

    与藕及菱粉称为淀粉三魁。性寒滑，味甘凉，能益气安中。

    不过，孩子们既然把它当作是野果，那基本上都是削了皮，然后直接生吃。

    「悠然哥，你看，我们挖了好多了。」东子将他们的收获展示给李悠然看。

    李悠然一看，还真是不少了，差不多有三十多个了。

    「悠然哥，你现在要吃吗？我们带了水果刀。」铁娃子说道。

    李悠然笑道：「好，我削一个尝尝。看今年的荸荠口感怎么样？」

    「还可以。比较甜。」铁娃子一边说，一边将一把水果刀递给李悠然。

    李悠然接过水果刀，拿起一个荸荠，将皮削掉，露出里面的白色果肉。

    然后放进嘴里，一咬，很脆。

    有点像是在吃地瓜的感觉。

    口感的确还不错，甘甜甘甜的。

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