第237章 一切都会有的

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是咱庄户人的根本，多置办点终归是好的。」

    那边，正忙着点卤的杨若晴闻言抿嘴一笑。

    「爹，娘，莫担忧，田地会有的，新屋子也会有的，咱日子会越来越好过的」

    「嗯，只要人脑子不傻，手脚勤快，一切都会有的」杨华忠也重重点头。

    点卤完成，大安也回来了。

    杨若晴和孙氏一齐动手，把豆腐脑舀到一旁的豆腐模具里。

    孙氏叹道「棠伢子这手真是巧，有了这模具，真是省了不少事啊」

    杨华忠抚了下身下坐着的轮椅，也叹道「这轮椅也是他给打的，那孩子确实不赖，即便不狩猎，靠着这木工手艺也能混口饭吃」

    豆腐脑就在两口子对骆风棠的夸奖声中舀完。

    纱布对折，上面再压上一扇门板，用来压榨豆腐里的水分。

    接下来就是等待了。

    杨若晴把事先舀出来的几碗豆腐脑，搁上焦糖，分别端给爹娘和弟弟。

    「才忙了一半，等会子还得再忙，喝碗豆腐脑提提神」她说道。

    「姐，你自个咋不喝呢」大安问。

    「我减肥」杨若晴道。

    孙氏嗔了杨若晴一眼「又说傻话了」

    大安一脸认真的道「姐，你现在比以前瘦多了，用不着减啊。真正该减的人，是小姑，她才胖得离谱呢」

    「大安，咋说话呢小姑是你长辈」孙氏低声呵斥大安，又扭头瞅了杨华忠一眼。

    杨华梅是老杨家的宝贝疙瘩哥哥都宠她。

    好在，杨华忠在那端着碗喝豆腐脑，像是没听到。

    大安偷偷吐了吐舌头，端起碗赶紧喝起豆腐脑来。

    在等待豆腐压榨水分的过程中，杨若晴也没闲着。

    她取来两个木盆，往里面搁着酱油，盐，茶叶，还有家里仅限的一些炒菜的调味料。

    最后，再往里面倒进烧开的热水，放在一旁。

    「晴儿，这水是做啥呀」孙氏问。

    「卤水，用来做卤水酱干用的。」杨若晴道。

    她转身拿了干辣椒和焦糖来。

    干辣椒切丝儿，放进其中一只木盆里。

    焦糖则放入了另外一只木盆里。

    「等会咱把豆腐干浸泡在这卤水里，到了后日早上，差不多就完全入味了。」

    杨若晴边伺弄卤水，边对边上的家人解释着。

    孙氏点点头「我家晴儿好主意呢，诶，估摸着那边豆腐压得差不多了吧」

    杨若晴走过去摸了几下，道「若是做豆腐，这会子可以揭开切块了。不过，咱要的是豆腐干，还得接着压榨水分」

    她说着，搬起边上早就备好的石头，又往那压榨板上添了一块。

    过了一会后，她再次往上添了一块。

    豆腐本身是脆弱，一次添加容易让它们破碎。

    这重量的添加，得循序渐进。
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