第一百六十一章 考试结束
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「拿到了吗?」
「早知道你会来。我们要做黄金脆皮狗,方法罗恩已经从贝蒂那里得到了,步骤很简单。」
「多亏你了~」
「小事」
「方法告诉我」
「先腌制和去腥,这也是最重要的步骤。把葱姜蒜和一些香料塞进狗肚子,然后封死。再在身上开几道口子入味,最后全身涂满盐巴和料酒,封起来静置四十分钟。」
「嗯,还有呢?」
「下面就是烤制了。到时候,你看我们怎么做,跟着学就行。」
「ok」
两位双胞胎心有灵犀,情报传递工作非常顺利。
————
「这是什么?炭烤口条!」
斯内普给斯莱特林的菜谱特别简单。但对蛇院的学生可有不小的冲击
「首先...将狗舌头完整地切下」马尔福拿着菜谱预览。看到第一步,直接懵逼。
「高尔,克拉布」感到为难的他,突然想起两位爱将「你们上!一定要切得完整!」
「唔...」两人苦着脸,表情极不情愿。
「愣着干什么!快去!」潘西脾气臭的很,不耐烦地催促道
没办法,哥俩只能赶鸭子上架。
————
「艾维,需要我们帮忙吗?」身为赫奇帕奇的学生,几人什么都不做干看着的话,总觉得有些丢人。
「你们帮我烧锅开水,顺便准备些香料。贝蒂,帮我拍点蒜瓣,再切些姜片和洋葱。」
身为大厨,我们的主角可不能像其他学院那样摆烂。他想到一个很好的点子来料理狗肉。
先把狗头剁掉。因为食材,斯内普已经事先处理过了。什么皮毛、内脏之类的东西早剔完了,省他很多麻烦。
手持厨刀沿着身体下腹劈开,将整条狗平铺在案板上,再用水,清洗理净。接着,用麦穗花刀沿着肌肉纹理,均匀片切身躯。保证片的大小、薄厚大体一致。
食材处理完后,用精盐、料酒、胡椒粉、香油进行腌制。因为他改刀切得比较密,就不用向哈利他们那样腌制这么时间。十多分钟足够了。
「水烧开了,把狗头丢进去煮。」吩咐完众人,他开始起锅烧油。
由于用的是魔法厨具,油很快就烧热了。
「将香料和切好的配菜给我。贝蒂,把肉取出来裹上玉米粉」爆香是非常重要的一步
捞出爆完的香料「裹好了吗?肉给我」
接过狗肉,艾维提着尾巴抖了抖,慢慢沉入油锅中。
「滋滋——」瞬间雾气弥漫。随着扑鼻的肉香传来,之前还很嫌弃狗肉的小伙伴们纷纷围上来。
「窝草——香的一批!」
「要不给我留两块吧」
「别吵——!贝蒂,用小火给我炒点糖浆。那边煮好的狗头涂上蜂蜜和油,放烤炉里烤。」艾维边往肉上浇油边指挥道
等肉炸完后,艾维一把拎出油锅。金黄的狗肉呈现出麦穗般散开的姿态。有点像我们路边油炸的,那种两边翘起的改刀火腿肠。
「好了,最后一步。把糖浆给我」
从贝蒂那里接过烧锅,将糖浆均匀交织在狗肉体表。接着取出烤好的狗头,开始摆盘。摆完盘,再用一个大的罩子整个罩住。
待一切准备就绪,又拉着贝蒂在她耳边悄悄说了几句。
贝蒂白了她一眼,掏出了魔杖...
「好了!」准备完毕后,他兴奋地叫喊道。
此时,离规定的考试时间刚过一半。其余学院的菜都还在腌制。
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