六百零七章 偷学
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划,竟然成了黄三姐的烦恼。
「……你为什么会这么觉得?」沈言心忍不住问。
「我觉得,如果我做的够好的话,你干什么要去雇别的人。」黄三姐说:「肯定是我不太行。」
沈言心被黄三姐的神逻辑震惊到了。
她无奈道:「你要是这么想的话,那我只能说你对做餐馆的累是想象不到的,一个大厨支撑这么大的餐厅,绝对不可能。」
黄三姐露出自己茫然的眼神,她说:「可是……我看到很多餐馆都是夫妻店,人家也能开的好好的啊?」
沈言心耐心的对黄三姐说:「你看,那些夫妻店是不是规模比咱们小?」
黄三姐点了点头。
「而且,是不是只有吃饭的时间人才多?」
黄三姐又点了点头。
沈言心说:「这不就得了?你要知道,他们能忙得过来纯粹是因为上客人的时间非常的固定,然后规模小,能有足够的时间做饭。」
「你再看我们这里,足足有他们的三倍大。」沈言心说:「况且以后要是生意火爆的话,这里恐怕一整天都不会停火的,你想一个人干,岂不是累死?」
说到这里黄三姐才明白自己的想法非常的幼稚,做生意哪有那么简单。
她一开始只是简单的觉得,自己一个人做的话,沈言心可以省很多工钱,完全没想到自己可能会忙不过来。
「对了,其实我也有别的想法。」沈言心说:「我这一次雇佣的人一定要是个专业厨师,不为别的,就是为了带你。」
「老板,那都是专门学来的东西,人家能告诉我?」黄三姐疑惑道。
别说厨子了,就是村子里面的木匠瓦匠带徒弟都是不外传的,她可不觉得自己有那么大的脸能跟着学。
「人家确实不会告诉你。」沈言心说:「但是你可以偷着学啊!他做什么,你就看着,然后记下来,早晚会变成你的。」
「你可能不知道,很多厨师都有自己偷懒的技巧,光是学会这些东西就能省不少力气。」沈言心说:「这些学会了,你就可以看看他们的拿手菜,我觉得你没什么问题,想学的话一定可以学会。」
这话说的黄三姐面红耳赤。..
毕竟沈言心相信她,她还是不怎么相信自己。
「老板,我真的可以?」黄三姐忍不住问。
「当然了,我能这么说就是对你很有信心。」沈言心说:「你就放心吧,我是老板,怎么能做亏本生意?」
听到这话,黄三姐裂开嘴笑了。
她以为沈言心嫌弃她呢,结果沈言心其实是在培养她!
能跟着专业厨师学习,黄三姐也意识到这是一个宝贵的机会。
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