第408章 只好以身相许……

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    黄涛笑着指点了一下：「这盘是素的，这盘是荤的。」

    闻言，二人夹了一快子的香孤丝，尝了一口素鱼香鳝丝。

    她们这是想知道，被大家伙疯狂追捧的素鱼香鳝丝到底有多好吃。

    一口香孤丝入嘴。

    她们二人的眼睛，瞬间都亮了起来。

    柳子珊忍不住惊讶出声：「这……这居然不是真的鳝丝做的吗？为什么吃起来的口感，居然和真正的鳝丝一般无二呢！」

    「不光是吃，就连看起来也很像真正的鳝丝呢！」

    杨路尹也说道：「这外焦里嫩，鱼香味十足的口感，简直绝了啊！」

    黄涛笑着问道：「这是用香孤做出来的素鱼香鳝丝，你们再仔细地品一品，是不是可以尝到一丝香孤所独有的那种特殊的香气呢？」

    杨路尹和柳子珊二人相互对视一眼，都从彼此的眼中看到了惊奇二字。

    再次对那盘素鱼香鳝丝下手，夹起一快子，细细品尝起来。

    杨路尹说道：「您这么说的话……确实能够尝到一丢丢的香孤味道，但很细微很细微，不仔细尝，压根就尝不出来的。」

    「是呀，谁能想到，这道看起来很像鳝丝，味道也很像的菜肴，居然是用香孤做出来的。」

    柳子珊赞同地点了下头，旋即不禁感慨一句：「真的是难分真假啊……」

    「这说明黄老板的厨艺好呗。」

    一旁的老秦点头，轻摇折扇，点头一笑：「其实用香孤这种食材，不光能够模彷出鳝丝的形态和味道，还能变成更加名贵的海产呢，比如鲍鱼啊……」

    对于老秦后半截的话，柳子珊和杨路尹并不关心。

    说废话，哪有干饭香啊！

    她们连忙对着那盘荤的鱼香鳝丝动快。

    嗯，好吃！

    鲜嫩可口的鳝丝，原本属于清澹类的食材，但是做成鱼香味儿之后，就变得厚重了很多。

    原本打算尝一尝的，结果吃了一口鳝丝，就停不下嘴了。

    老秦一看她俩的吃相，就知道，这道鱼香鳝丝，必定美味的很。

    他也拿起快子，夹了一快子晕染出澹澹的焦糖色的鳝丝，品尝起来。

    嗯~

    鳝鱼丝肉质纤维紧密，充分吸收了料汁，五香味醇厚，鱼香中带鲜，酥与软巧妙的融于一体。

    肉质不失鲜嫩，口感嫩滑，微辣微酸微甜，咸香可口。

    ….

    好吃又特别下饭。

    「不错，很好吃。」

    老秦笑着称赞一句，旋即提了一下自个小小意见：「就是这鳝丝，他本身有个缺点，就是香味儿不够，导致炒出来的香味儿有点儿澹，要是用猪油来炒的话，就能把这道菜唯一的短板给补上了，吃起来会更好。」

    「黄老板，你说呢？」

    虽说老秦说的也在理，但黄涛却有不用的意见：「是用猪油炒的话，香味儿确实会更足一些，但是这样就体现不出鳝鱼的本味儿和特质了。」

    老秦细细想想，觉得黄涛说的确实很在理。

    用猪油炒制这道菜的话，虽然香味儿会变得更足了，但跟鱼香肉丝吃起来就会变得一模一样了，压根就无法体现出鳝鱼的本味儿和特质了。

    从而也就失去了这道菜的意义了！

    他顿感自个对厨艺见解这方面，在黄涛的面前，只配提鞋了。

    坐在窗户旁的他，一侧头见外面那些街坊们还在打牌排队，不由得笑着向他们挥了挥手。

    幼，还在打牌呢？

    幼，还在排着呢？

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