第十一章 务必让我也加入你们的多人运动

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离开了。

    黄涛回厨房准备收拾原材料，却见蒋国伟几人已经在帮着清洗起食材来了。

    呦~

    还真洗上了……

    这真是华夏好邻居、好顾客啊！

    「蒋哥，各位，谢谢啊，等会的生煎包，免费吃，管够。」

    「免费就不用了，给我们打个折就行。」蒋国伟笑着说。

    徐东林几人点头表示赞同。

    「也行，那各位稍等一下，我开两个燃气，出锅的速度会快些。」

    黄涛也不跟他们客气了。

    他低着头，专心地开始做生煎包。

    纷纷扬扬的面粉，在他的巧手下，很快就被揉成洁白莹润的面团。

    轻拍几下。

    洁白莹润的面团，弹软的轻轻的发出了「啪啪啪」的响声。

    将面团放在一旁，让其发酵。

    猪后腿、牛肉肥瘦比例是精准的3:7。

    肉馅调入生抽、料酒、盐、花椒粉等调料，顺时针搅拌成馅料，加入皮冻，葱、姜末，两勺清水。

    面团排气、揉匀、揉搓成长条，分成一个个大小一致的小面剂。

    用擀面杖把面皮擀薄，包上肉馅，沿着边沿捏出褶状，顶部被扭成一朵花的形状。

    瞧着黄涛一气呵成的娴熟动作。

    蒋国伟等人望眼欲穿。

    大爷大妈们也都忍不住围观在厨房旁，看着黄涛包生煎包的手法。

    他们都是做饭的老手，也有包生煎包的老手，但此刻却觉得自个几十年的包生煎包技术，在黄涛的面前，那是不够看的。

    「哇……老板，厉害啊……」

    「这手法，一气呵成，没有任何多余的动作，真的绝了。」

    「确实，包的那叫一个快又好啊！我包了几十年的生煎包，也没老板包的好啊！我这几十年的生煎包，算是白包了。」

    「谁说不是呢！我感觉我这么多年包了个寂寞。」

    「啧啧啧，现在的年轻人，真的是越老越厉害了，不可小觑啊~」

    大爷大妈们，皆被黄涛那娴熟的手法，彻底地折服了。

    一个个圆鼓鼓、胖乎乎、肉馅充足的生煎包，被黄涛放入平底锅内。

    片刻后。

    「呼」的一声。

    一股混着浓郁香气的白色水蒸气，伴随着黄涛掀开锅盖的动作，从锅内疯狂地升腾飘散。

    摆放整整齐齐的生煎包，底部还冒着一些细密的金黄色的气泡，沿着锅边围成好几个圆圈。

    待水汽蒸发完。

    生煎包的底部便被煎成了金灿灿的颜色，硬硬的，脆脆的，就连方才那些细密的金黄色的气泡，也都在锅底被煎成了薄薄的一层，带着一丢丢脆薄之感。

    他随手取一把黑芝麻和葱花，帅气一撒……

    黑芝麻和葱花，便稳稳地黏在了生煎包的顶部。

    那叫一个色香俱全啊！

    「唔……好香……」

    大家都忍不住嗅了嗅。

    「来，都排好队，咱一个一个来……」

    大爷大妈们都很自觉地排好队。

    蒋国伟帮忙打包。

    这让黄涛省了不少力气，只需包生煎包，煎生煎包即可。

    买到生煎包的大爷大妈们，边走边吃。

    咬下去的那一瞬间，皆发出了满足的惊叹声。

    「呜呜呜……太好吃了，好吃到无法用言语来形容啊！」

    「皮薄、肉鲜、汤多，这才是标准的上好生煎啊……」

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