第22章 当丫鬟的第二十二天

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如果姜棠不是丫鬟，就不用这么委屈。

    想到姜棠难免想到顾见山，陆锦瑶敛眸把纸收好，温声道∶「我明日找工匠师傅，看看能不能打出来。你按时喝药，早些把身子养好。」

    姜棠应了声好，「那奴婢告退。」

    从书房出来，姜棠呼出一口气，白薇冲她招招手，等姜棠过来，她兴奋道∶「不拘你做什么，宴几堂就有九个丫鬟。」

    宴几堂当值的丫鬟算上姜棠总共十个。姜棠「……还有别人吗。」

    白薇道「宴明堂的丫鬟有三个，还有两个宴方堂的。」

    宴明堂是二房的院子，二爷顾见水在外地任职，二房只有大娘子许氏、二少爷瑜郎住。丫鬟是不少，但因为二房的小厨房做菜只给两个主子做，分例到不了六菜一汤，中饭也就四个菜，分到丫鬟嘴里的自然就少了，所以丫鬟才想打牙祭。

    三房住宴方堂，三爷顾见海是武官，虽是庶子，但日子还算松泛，那两个丫鬟纯粹是银子多嘴馋。

    白薇期待地搓了搓手，「价钱我已经商量好了，荤菜十五文钱一份，素的八文。我提一文钱，你留大头。我去送东西的时候还能顺便说说话。」

    十五文钱不便宜，但是又不是日日这么吃。送吃的的时候还能顺便说话，消息不就是这么打听出来的嘛。

    白薇小声道「听说二爷快要回来了，五公子马上就走了……哎，晚上吃荤的还是素的」

    顾见水只比大爷顾见风小一岁，外派已有三年，留了许氏在京。顾见风官居五品，顾见水回来之后也会升迁。

    关于二房的事姜棠记不太清了，只记得顾见水回来的时候好像带了个外室。但姜棠也不能和白薇说二爷会带个外室回来。顾见山要走了，走就走吧。

    姜棠今天上午买了五斤五花肉，香料也补齐了，面也有，她问∶「肉夹馍吃过没。」

    没吃过，一听就很好吃。

    白薇道「说没吃过会不会显得我没见过世面。」

    姜棠忍笑道「那就吃肉夹馍吧，咱们宴几堂的丫鬟都能吃辣，她们能不能吃辣。」

    白薇「没有忌口，啥都吃。」

    姜棠回下人房炖肉去了，以前买肉夹馍的时候总嫌肉少，自己做肯定要做肉多的。

    五花肉挑的好，肥瘦均匀。炖肉用的砂锅，先把猪肉洗干净，切成方正的小块，焯水过后再炒糖色。

    蜂蜜冰糖混在一起炒，炒出来的是漂亮的琥珀色。

    肉上色的时候油花乱飞，姜棠躲远了点，糖色上好立马放水和香料包，等水开连肉带汤一起放砂锅里慢慢炖。

    肉夹馍的馍有发面和酥皮的， 姜棠以前吃的老潼关肉夹馍就酥皮的， 一碰就掉渣， 夹肉的时候放点红烧肉的汤汁，又酥又软，好吃的不得了。

    做酥饼的关键是和面，猪油和面，一层一层地铺，最后擀成一个长条，团成小剂子，压扁烙就成。

    其实用烤箱最好，但是面包窑在小厨房，姜棠一时过不去，只能平底锅慢煎了。

    陆英她们回来的时候就闻到一股馋人的肉香。其中夹杂些许辣味，闻着忍不住想咽口水。

    佩兰拉着陆英的手使劲摇摇，「肯定是咱们院子!」

    今儿静墨守夜，一会儿陆英要给静墨箐湘送肉夹馍，但她已经忍不住了。拉着佩兰往回跑，谁知道佩兰跑的比她还快。

    「谁第一个到就吃第一个」

    姜棠已经摆好肉夹馍摊子了，饼摞了十多个，用刀一碰，声音脆响。一砂锅的肉，汤汁没收太干，除了红烧肉，里面还有好多个鸡蛋。

    佩兰数着铜板拍桌上，「我要一个大的!」

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