第一百二十三章 鲜锅兔

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 时辰也不早了，叶荞直接让叶大伯母开始处理兔肉。

    「我们做自贡味的兔肉，那边的味道也挺辣的，适合大家的口味，就是需要嫩姜，现在没有，只能用老姜调味了，估计味道会有些差距。」

    「还有青红细辣椒，都需要配料。」

    「自贡？那不是在蜀地那边吗？」

    叶荞朝她举了举大拇指：「大伯母你真有见识。」

    「活了大半辈子，听人说闲话，也知道些。」叶大伯母笑。

    叶荞顺势道：「是啊，我知道这道菜，还是听镇上的跑商的人说的，他们走得远，什么都见识过，等以后有机会了，我们也出出远门。」

    叶大伯母一听飞快摇头：「出啥远门哦，危险，而且路上花费可不低，交通还不便利，我们这边倒还是好的，能坐船，可听说坐船价格也贵，普通人哪里坐得起，而且出远门还要办路引，麻烦着呢。」

    叶荞发现叶大伯母这么说的时候，其他人也跟着点头，就连叶晴堂姐也是如此。

    她瞬间就发现他们的见识局限性的存在。

    心里有些复杂。

    不过，她没愁一会儿就没感觉了。

    反正她自己肯定要努力走出去的。

    只不过不着急，先发展好村里，以后不管遇见啥事，还能回村养老不是。

    一步步地走。

    中午做的自贡鲜锅兔，里面最开始没有什么多余的配菜，就一只三个月大的兔肉。

    鲜嫩得很，刚好用来做这道菜。

    鲜香的味道，让闻到味道的叶家人都走不动路。

    叶老爹是最喜欢辣口的人了。

    被叫回来吃午饭。

    跟叶大伯，叶爷爷一起坐在旁边。

    「爹，你先吃。」叶老爹给叶爷爷夹了一块兔肉。

    叶荞提醒道：「有些辣，爷爷你吃慢点，别喝酒，越喝越辣，喝点甜豆浆吧。」

    「好好好。」叶爷爷高兴得很，不仅是因为有美食，还因为儿孙孝顺。

    「好了，我们也吃。」叶大伯母用公筷给叶荞夹肉。

    叶荞忙说：「我自己来就行，大伯母，奶奶你们也快些吃。」

    其实这道菜里面还加了点酸笋的，因为叶荞担心只有老姜放得就少了，那么自然而然，不如添点酸笋增增味。

    而且偏泡椒味的酸笋也很入味。

    叶荞一口喂进嘴里，瞬间感受到了酸爽的味道，味道特别浓郁，很适合下饭，不只有辣，放了花椒的，也有点麻，加上其他调味品一起，油用的菜油和猪油一起，特别好吃。

    兔肉嫩，味道又香。

    「太好吃了。」旁边叶萧跟叶大伯意外的是最喜欢吃的。

    叶老爹嘛不挑嘴，遇上合胃口的，自然吃得更快。

    叶大伯母她们这些女眷就不能吃那么辣，就吃得慢，即使如此，也不能昧着良心说不好吃。

    见吃得差不多了，叶荞说：「可以加配菜了，豆花加进去刚刚好。」
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