第1280章 抠字眼有用

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    切菜的砧板，表面看着干净，但刀痕里藏着肉眼看不见的残渣，正在悄悄腐烂。那些腐烂的东西，混进菜里，影响味道，也影响健康。

    赵大雷收回目光，没有说话。

    苏宁宁注意到他的表情，心里一紧。

    「赵神医，有什么问题吗？」

    赵大雷想了想，道：「厨房有问题，但问题不大，能解决。先去看看别的。」

    他们又去了财务室。

    苏宁宁把酒店的合同和账目都拿了出来，摊在桌上，堆了厚厚一摞。

    赵大雷一份一份翻看，开启天眼，扫过那些密密麻麻的文字。

    大部分合同都没问题，但有几份，他看出了猫腻。

    那是几个大客户的长期合作合同。这几个客户，都是京城有名的大公司，每年在酒店消费几百万，是酒店的顶梁柱。

    合同表面上看条款公允，但其中隐藏着几个陷阱。

    比如，有一份合同里写着「若乙方服务质量未达到甲方标准，甲方有权单方面解除合同，且无需承担违约责任」。

    但「服务质量标准」这一项，却没有任何具体说明，完全是空白。

    这意味着，只要客户想解约，随时可以找个理由，让酒店白忙活一场。

    比如，有一份合同里写着「甲方有权在提前三十日通知的情况下，调整合作条款」。

    这意味着，客户可以随时压价，酒店没有商量的余地。

    再比如，有一份合同里写着「如遇不可抗力，甲方不承担任何责任」，但对「不可抗力」的定义，却宽泛得离谱，连「市场变化」都算在内。

    赵大雷把那几份合同挑出来，指给苏宁宁看。

    苏宁宁看着那些条款，脸色越来越白。

    「这……这是谁签的合同？怎么会这样？」

    赵大雷摇摇头，没有回答。

    他想了想，道：「这些合同，应该尽快重新谈判。把模糊的条款明确化，把不公平的条款修改掉。不然，这几个客户就是定时炸弹，随时会炸。」

    苏宁宁点头，拿笔记下。

    赵大雷又道：「厨房的问题，也需要处理。冰箱后面的霉菌，排水管道的油污，砧板的卫生，都需要彻底清理。这些东西，客人看不见，但会影响菜品的味道，时间长了，口碑就坏了。」

    苏宁宁又点头，继续记。

    赵大雷看着她认真的样子，心中有些感慨。

    这个温柔的姑娘，平时话不多，但做起事来，却有一股不达目的不罢休的韧劲。

    「宁宁。」他轻声道。

    苏宁宁抬头看他。

    赵大雷笑了笑，温声道：「别怕。这些问题，都能解决。我帮你。」

    苏宁宁看着他，眼眶微微发热。

    她低下头，轻声道：「谢谢您，赵神医。」

    接下来的一周，苏宁宁像变了个人。

    她每天早上六点就到酒店，晚上十点才回去。

    她亲自盯着厨房清理。那几个冰箱被挪开，露出后面一大片黑漆漆的霉菌，臭气熏天。她捂着鼻子，指挥工人一点一点铲干净，消毒，再重新粉刷。

    她亲自盯着排水管道疏通。那些陈年油污被掏出来，装了满满三大桶。她站在旁边看着，恶心得想吐，但她没走，一直看到最后。

    她亲自盯着砧板更换。所有的旧砧板都被扔掉，换成新的，每天用完后必须消毒，必须晾干，必须检查。

    她亲自去找那几个大客户谈判。

    第一次去，对方推说忙，不见。

    第二次去，对方见了，但态度(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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